コシアブラと油揚げの卵とじ♪
たなか家 @cook_40039466
クセの強さがオトナ味♪お酒のお供にいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
頂き物のコシアブラ。天ぷらにするのが面倒だったので、冷蔵庫にあった油揚げと一緒に卵とじにしました。
癖の強いコシアブラに、春を感じます。
コシアブラと油揚げの卵とじ♪
クセの強さがオトナ味♪お酒のお供にいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
頂き物のコシアブラ。天ぷらにするのが面倒だったので、冷蔵庫にあった油揚げと一緒に卵とじにしました。
癖の強いコシアブラに、春を感じます。
作り方
- 1
コシアブラは洗い、硬いところは切り落とす。
３㎝長さに切る。
油揚げは１㎝幅の短冊に切る。 - 2
テフロン加工のフライパンに①の油揚げを入れて焼き色が付くまで焼き、コシアブラと水と白だしを入れて蓋をして蒸し煮する。
- 3
ボウルに卵を割り入れてほぐし、②のフライパンに流し入れ、蓋をしてお好みの固さに火を通したら出来上がり♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
高野豆腐とほうれん草、油揚げの玉子とじ！ 高野豆腐とほうれん草、油揚げの玉子とじ！
高野豆腐とほうれん草、人参、油揚げ、竹輪の玉子とじ煮込みレシピです。ごはんのおかずにもおつまみにもピッタリです。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21474329
