春菊と桜えびの菜飯
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912
春菊は11月から3月が旬の、キク科の野菜です。春菊を食用としている国は東アジアだけであり、その他の国では観賞用の植物。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
春菊と桜えびの菜飯
春菊は11月から3月が旬の、キク科の野菜です。春菊を食用としている国は東アジアだけであり、その他の国では観賞用の植物。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
作り方
- 1
春菊は、さっとゆでて、水にさらし、絞ります。細かく刻み、塩をふり、水気が出てきたら、絞って余分な水分を取ります。
- 2
干し桜えびは、フライパンでから焦げないようにから炒りして、桜えびの香りを引き出します。
- 3
ご飯に、刻んだ春菊、桜エビを混ぜます。
コツ・ポイント
春菊の香りと、桜えびの香ばしさを味わえるご飯です。おにぎりにするのもおすすめです。
茨城県牛久市女化町にある直売所です。地元農家の方から届く獲れたて新鮮おいしいお野菜を販売しています♬お店から旬なお野菜をお届けすると共にクックパッドからはおいしいレシピを紹介させていただきます❕LINEのお友達登録も是非お願いいたします。楽しいおいしいお得な情報をお届けします♥HP http://mizuho-ushiku.com/LINE公式アカウント ID『@616flbet』
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vampsLOVE
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