糖質＆脂質オフ！苺と豆乳のブラマンジェ

料理研究家鈴木沙織
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材料

2人分
  1. 豆乳(無調整) 300cc
  2. 甘味料 大さじ2
  3. A ↓
  4. 水 大さじ2
  5. ゼラチン 5g
  6. B ↓
  7. 苺 4個
  8. 甘味料 小さじ1
  9. レモン汁 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    Aの水にゼラチンをふり入れてふやかしておく。

  2. 2

    Bの苺2個は半分に切り、とっておく。
    残りをみじん切りにし、甘味料・レモン汁を和え、600wの電子レンジで1分加熱する。

  3. 3

    豆乳に甘味料を加え、600wの電子レンジで2分加熱する。

  4. 4

    1のゼラチンを600wの電子レンジで20秒加熱し、3に加えてよく混ぜる。

  5. 5

    器に分け入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    2の苺ソースをかけ、トッピングの苺を飾る。

  7. 7

    87.8kcal/人
    たんぱく質　7.9g
    脂質　3g
    糖質　6.6g
    食物繊維　0.7g
    食塩　0g

コツ・ポイント

①苺ソースは省略可！無くても十分美味しいです！
②豆乳の半量を生クリームにすると、より濃厚になります。
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に公開
ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数
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