作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで くるんでレンチン4分。
粗熱取れたらキッチンペーパーの上から さらに適度まで絞る。 -
- 2
冷えて ほぐした豆腐に砂糖、薄口醤油、味噌、すりゴマを混ぜる。
-
- 3
戻した干し椎茸ドーン。
-
- 4
カットして3分茹でたコンニャクと 皮むき、アク抜きして 、さらに3分茹でた ふきも ドーン。どちらも冷水で冷やしてから。
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- 5
拍子切りして レンチン2分。粗熱取れた 人参もドーン。
-
- 6
全部混ぜたら 簡単出来上がり！
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コツ・ポイント
全ての具材の下処理を先に終わらせてから あとはドーンと入れて混ぜるだけ。
必ず先に豆腐と調味料を混ぜてから 他の具材を入れてください。
干し椎茸は戻す時間が早いのでカットされているのを使ってます。
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