Fideos caseros con salsa 'Alle vongole' 🌱

#ABCPastaySalsasEsta receta de fideos y salsa me la enseñó mi mamá hace unos años y no la dejo de hacer. Para la pasta la verdad que no sigo la regla de por cada 100 gr de harina un huevo, lo hago medio a ojo

Sencillo! Fideos caseros finitos (cabello de ángel) con una salsa fileto casera livianita!Delicioso!

Les comparto una receta que le encanta a mí familia, pastas caseras. Esta vez se los preparo con sémola. Me toca preparar para mí la versión del plato sin trigo. Todo queda muy rico 😋

Buscaba una receta de fideos caseros que no me caigan pesados, esta receta con menos huevo es genial para mí ylas comparto para ustedes en el #abcpastasysalsas Los acompaño con una salsa que ya es parte de mi #cocinafamiliar ya que me la piden siempre desde que se me ocurrió hacerla 👨‍🍳🥰

Es la primera vez que realizo fideos con esta salsa común en todo el mundo, pero muy deliciosa RECETA PARA 8 PERSONAS.. Somos muchos en la familia 😝

Riquísimos fideos hechos en casa, con salsa de tomate con pollo, una receta familiar y bien casera.Antes los fideos caseros se cortaban a mano, uno por uno

Los fideos al morrón los hacía siempre mi bisabuela Isabel para las fechas especiales o cumpleaños de alguien de la familia. Estos de la foto los hice hoy domingo 5 de julio para festejar el cumple de mi novia y recibir a toda su familia. Comparto la receta porque fue un éxito total. Espero que lo disfruten.

Esta es una receta que a mí me saca de apuros cuando no se qué cocinar....me acompañan a verla?

Exquisita receta de fideos caseros.. Fue la primera vez que los hice y salieron geniales!!! ❤

Esta receta está inspirado en mí chef favorito Massimo Bottura, es la receta del tagliatelle ragú, está reversionada con fideos de huevo y acelga y por dentro recubren un delicioso pedazo de lomo de atún recubierto con una salsa parmesana.Es más una comida dónde se valora el autor y se disfrutan muchos sabores en un solo bocado.No esperen llenarse copiando este plato yo lo uso de entrada.

Fideos caseros que me enseño mi papá son riquísimos

Me encantan las pastas y fideos es un clásico...Y acompañados en este caso de una salsa de tomate natural....Partiendo de unos ricos tomates...Cocina casera, rica y sin conservantes.

#platounico

Lo hice para mi esposo .. y le encanto nunca lo havia echo

Esta salsa boloñesa también llamada bolognese o salsa de ragú, es a base de carne molida y verduras, típica de la ciudad de Bolonia-Italia. Lo ideal es formar una salsa espesa de carne ( logrando con 40 a 60 minutos de cocción) y hortalizas estofadas para que se pregne así a la pasta!

Para estos días hermosos de frío está especial para acompañarlo con algo calentito y casero (人 •͈ᴗ•͈)

@gonzamercu haciendo la salsa❤️

Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla

2da receta que pruebo y me encanta como salió

Es la primera vez que me ocurrió hacer. Pero me salió riquísima

Hoy me tocó almorzar solo... No tenia ganas de salir (estoy engripado) entonces me decidí a buscar que tenía en casa para hacer... Lo primero que vi... Aguacate; personalmente me gusta como fruta... Así que solo le pongo azúcar cristal y me lo como, entonces dije bueno tengo aguacate hagamos guacamole, busque aquí mismo varias recetas y con ello tuve una idea general para hacer esta, me gustó el resultado, tanto que me servía dos platos ggg,😂😂Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaRecorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primeroCuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grandeNo seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta

Rápido y fácil pasta casera sin máquinas ni nada complicado