作り方
- 1
鍋にサラダ油、玉ねぎのみじん切り、トマトペーストを入れて中火強でよく混ぜながら5分くらい炒める(トマトの酸味が和らぐ)
- 2
バターと鶏肉のミンチを加えて火が通るまで炒める。
- 3
水と🤎スパイスを全部加えて混ぜながらしばらく煮込んで出来上がり♪
- 4
※カレーパウダーは塩分が入ってないコチラのカレー粉を加えてます。
-
コツ・ポイント
★トマトの酸味を油で炒めて飛ばすのがポイント。
★鶏肉はちょい加えくらいが鶏肉の旨みと、スパイスのバランスがちょうど良いです(※倍加えると鶏のダシの主張がちょい強い)。このくらいのバランスが爽やかで、スパイスの風味が引き立つ。
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その他のレシピ
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