カツオの塩麹生姜焼き
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
カツオにはナイアシンが豊富に含まれています！ナイアシンは血液循環や不眠症状の緩和にも役立つので、カツオの魅力は低脂肪高たんぱくなだけではありません。筋肉を作りながら、体調を整えていきましょう！
カツオの塩麹生姜焼き
カツオにはナイアシンが豊富に含まれています！ナイアシンは血液循環や不眠症状の緩和にも役立つので、カツオの魅力は低脂肪高たんぱくなだけではありません。筋肉を作りながら、体調を整えていきましょう！
作り方
- 1
カツオを1cm幅に切る。玉ねぎを薄切りにする。生姜をすり下ろす。
- 2
ジップロックに1を入れ、◎を加えて全体に味が行き渡るように揉む。1時間〜1晩寝かす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。透明感が出てきたところでお皿に移す。カツオの両面をサッと焼く。
- 4
大葉を千切りにする。お皿に3を盛り付け、大葉を上に乗せる。カイワレを添えて完成！
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