🧄🪸 Hummus de lentejas coral 🪸🧄
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
Al igual que el hummus tradicional, tiene su sabor particular, por la combinación del limón, el ajo y el aceite de oliva, sin embargo deja entrever el característico sabor de las lentejas turcas.
🧄🪸 Hummus de lentejas coral 🪸🧄
Al igual que el hummus tradicional, tiene su sabor particular, por la combinación del limón, el ajo y el aceite de oliva, sin embargo deja entrever el característico sabor de las lentejas turcas.
Paso a paso
- 1
Enjuagamos las lentejas, escurrimos y colocamos en un recipiente amplio, cubrimos con agua a temperatura ambiente y dejamos reposar por al menos 3 horas.
- 2
Escurrimos y llevamos a una ollita donde las cubrimos con suficiente agua con un poco de sal. Llevamos a hervor por 5 minutos o hasta que estén tiernas. Colamos y dejamos enfriar un poco.
- 3
Colocamos en el vaso del mixer las lentejas escurridas (reservar unas pocas para decorar), el diente de ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón, y procesamos hasta obtener una pasta homogénea.
- 4
Pasamos al bowl donde se vaya a servir y espolvoreamos con pimentón y las lentejas reservadas.
- 5
Yallah! 👳🏻♀️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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