🍝茄子とベーコンのめんつゆペペロンチーノ
暑さにバテ気味な日も、手早く美味しく元気チャージ✨
とろ～り茄子に、ベーコンの旨みがジュワッ！
そこへ和の魔法🪄「めんつゆ」をひとまわし。
にんにくと唐辛子の香りで、食欲スイッチON🔥
茹でたてパスタと絡めれば…
ひとくちごとに広がる、じゅわっとコクうま和風ペペロンチーノ✨
気取らず、でもちゃんと満足できる。
そんな“ちょうどいい”ひと皿、今日のランチや晩ごはんにいかが？☺️
仕上げに大葉や小ねぎを散らして、香りと彩りもプラス🌿
パパッと10分！だけど深い味わい。
めんつゆ使いの新定番、ぜひお試しあれ💫
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にんにくと唐辛子の香りで、食欲スイッチON🔥
茹でたてパスタと絡めれば…
ひとくちごとに広がる、じゅわっとコクうま和風ペペロンチーノ✨
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仕上げに大葉や小ねぎを散らして、香りと彩りもプラス🌿
パパッと10分！だけど深い味わい。
めんつゆ使いの新定番、ぜひお試しあれ💫
作り方
- 1
パスタは塩を入れた湯で袋の表示より1分短く茹でる
-
- 2
茄子とベーコンは食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切り。鷹の爪は種を取り除く
-
- 3
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて弱火で熱し、香りが出たらベーコンを加える
-
- 4
ベーコンがカリッとしてきたら、茄子を加えて中火で炒め、パスタの茹で汁・めんつゆを加えて、全体をよくなじませソースの完成
-
- 5
茹で上がったパスタを加え、ソースの旨味をパスタに吸わせしっかりと全体を絡める
-
- 6
器に盛り、ねぎを散らしオリーブオイルを回しかける
-
- 7
岡山県料理サークルちゃお～！のブログ✨
主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
https://ciao2023.com/ -
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