かなりとろとろ！ホワイトソース🎵
くろちゃん @cook_50082911
まるでサイゼ⚫︎ヤみたいなホワイトソース笑
ゆるめでミートドリアにぴったり🎵
バターではなくオリーブオイルなのでさらっとした風味も◎
牛乳の量でもったり、ゆるめと調整できます！
冷凍できるのもうれしいポイントです😊
かなりとろとろ！ホワイトソース🎵
まるでサイゼ⚫︎ヤみたいなホワイトソース笑
ゆるめでミートドリアにぴったり🎵
バターではなくオリーブオイルなのでさらっとした風味も◎
牛乳の量でもったり、ゆるめと調整できます！
冷凍できるのもうれしいポイントです😊
作り方
- 1
オリーブオイルと小麦粉を火をつけていないフライパンに入れる。少し混ぜてから中火に火をつける。
-
- 2
①がふつふつと泡立ってきたら、粉がだまにならず滑らかになるようにさらに混ぜる。牛乳を少しずつ足していく。
-
- 3
少しずつ足していくと、まとまってきますが、そのまとまりを牛乳でのばすようにさらに少しずつ混ぜていく。
-
- 4
まとまりがとけて500mlかなくなるころにだんだんとホワイトソースっぽくなり、さらっとしたソースになります。
- 5
④に、塩胡椒適宜、コンソメをいれて3分くらい煮込んで出来上がり。
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- 6
作りたては牛乳が少し固まったくらいのゆるさです。
冷めるともったりします。 - 7
今回はナスのミートソースグラタンに使用しました。レシピはです。
-
- 8
出来上がり🎵
コツ・ポイント
ゆるめに作ること！サイゼ⚫︎アのミートドリアを目指すべく作ったホワイトソースです。
牛乳は、500mlでゆるめですが、冷めるとまたもったりするので、牛乳追加して加熱しても🎵
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24954625
