鮭のちゃんちゃん焼き風 炊き込みご飯

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

味噌とバターの香りが食欲をそそります♪【調理時間20分(炊飯時間は除く)】
★なの花薬局 管理栄養士

【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:381kcal
・たんぱく質:17.6g
・脂質:5.4g
・炭水化物:65.5g
・食塩相当量:1.3g

鮭のちゃんちゃん焼き風 炊き込みご飯

味噌とバターの香りが食欲をそそります♪【調理時間20分(炊飯時間は除く)】
★なの花薬局 管理栄養士

【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:381kcal
・たんぱく質:17.6g
・脂質:5.4g
・炭水化物:65.5g
・食塩相当量:1.3g

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材料

4人分
  1. 2切れ
  2. 大さじ1
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. キャベツ 中1枚
  5. しめじ 1/2袋(50g)
  6. 2合
  7. バター 10g
  8. (A)味噌 大さじ2
  9. (A)みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭と酒を袋に入れ10分程置きます。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、しめじは石づきを取り、手でほぐします。

  3. 3

    炊飯器に洗った米、よく混ぜ合わせた(A)を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、混ぜます。

  4. 4

    3の上に玉ねぎとキャベツを広げ、真ん中に鮭を置き、周りにしめじを入れ炊飯します。

  5. 5

    炊けたら、鮭を皿に移し骨と皮をとり、釜に戻します。バターを加えて混ぜたらできあがり。

  6. 6

    なの花薬局では、管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!

  7. 7

    Instagramでもレシピを公開中です♪ @nanohana_eiyo
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コツ・ポイント

炊飯器に材料を入れてスイッチを押したら、後はお任せで料理が完成します♪

※材料4人分の調理は5.5合炊き以上の炊飯器がおすすめです。
※3合炊きの場合は材料を半分に減らすと上手に作れます。

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