Κόκορας Κρασάτος με πολύχρωμο ρύζι
Ένα πολύ νόστιμο φαγητό, που μπορεί να καλύψει όλες τις προτιμήσεις μας. Η παρακάτω συνταγή που σας δίνω, θα σας βγάλει έναν πολύ μυρωδικό κόκορα, συνοδευόμενο απο πολύχρωμο ρύζι Basmati! Ένα πιάτο που θα λατρέψουν ακόμα και τα παιδάκια μας!
Κόκορας Κρασάτος με πολύχρωμο ρύζι
Ένα πολύ νόστιμο φαγητό, που μπορεί να καλύψει όλες τις προτιμήσεις μας. Η παρακάτω συνταγή που σας δίνω, θα σας βγάλει έναν πολύ μυρωδικό κόκορα, συνοδευόμενο απο πολύχρωμο ρύζι Basmati! Ένα πιάτο που θα λατρέψουν ακόμα και τα παιδάκια μας!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε πάρα πολύ καλά τον κόκορα και τοποθετούμε τα κομμάτια του σε μια σαλατιέρα. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, την κανέλλα και το κάρρυ και τα αλείφουμε με τα χέρια μας να πάνε παντού.
- 2
Σε ένα πιάτο κόβουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα σε λεπτές ροδέλες. Παίρνουμε την χύτρα και αφού βάλουμε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα να τσιγαριστούν. Μετά απο 2' ρίχνουμε και τον κόκορα και σε δυνατή φωτιά και τον αφήνουμε να πάρει χρώμα, γυρνώντας τα κομμάτια και απο τις 2 μεριές. Όταν είναι έτοιμος, σβήνουμε με το κρασί, χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και κλείνουμε την χύτρα.
- 3
Το αφήνουμε να μαλακώσει, σύμφωνα με τον χρόνο που μας δίνει ο κατασκευαστής (Στην δικιά μου χύτρα για παράδειγμα, θέλει 25' στον 2ο δακτύλιο). Αφήνουμε τον κόκορα και πάμε στο ρύζι. Σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνουμε ελαιόλαδο να κάψει και έπειτα προσθέτουμε το ρύζι, τον αρακά και το καρότο. Ανακατεύουμε καλά για 1' και ρίχνουμε το νερό. Μόλις αρχήσει να βράζει, χαμηλώνουμε την φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να απορροφηθούν τα υγρά(περίπου 10').
- 4
Μόλις είναι έτοιμο, βάζουμε μια βαμβακερή πετσέτα πάνω απο το κατσαρολάκι μας και κλείνουμε το καπάκι. Το αφήνουμε έτσι μέχρι να το σερβίρουμε (κατα βάση πρέπει τουλάχιστον 5' να μείνει με την πετσέτα). Αφού γίνει ο κόκορας, βγάζουμε την χύτρα απο το μάτι και την ανοίγουμε με πάρα πολύ προσοχή. Ξαναβάζουμε το φαγητό σε δυνατή φωτιά χωρίς καπάκι, για να δέσει η σάλτσα και το αφήνουμε περίπου 15'. Όταν είναι έτοιμο το σερβίρουμε με το ρύζι μας.
- 5
Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κόκορας κρασάτος Κόκορας κρασάτος
Ευχαριστώ πολύ την Γαρυφαλλιά (την κουνιάδα μου) για τον αλανιάρη κόκορα που μας έστειλε. Αυτό το φαγητό έχει άλλη γεύση από όταν το έκανα με κοτόπουλο εκτροφείου#κυρίωςγεύμα #κοτόπουλο #ζυμαρικά#6Ε2
-
Κόκορας κρασάτος με γιουφκάδες Κόκορας κρασάτος με γιουφκάδες
Μια τέλεια συνταγή για κόκορα.Λίγα μυστικά ακόμαΨάξτε να βρείτε κόκορα από χωριό πραγματικά είναι δέκα φορές πιο νόστιμος...https://www.youtube.com/watch?v=AJrAH1bGhe4
-
Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες
Ένα γνήσιο ελληνικό πεντανόστιμο φαγάκι μαστορεύουμε σήμερα... Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ, σας προτείνω να το φτιάξετε από εχθές 🐓😋🐓😋🐓
-
Κόκορας κρασάτος με μακαρόνια Κόκορας κρασάτος με μακαρόνια
Τον κόκορα μου τον έδωσε μια καλή μου φίλη. Τα τυχερά όταν βρίσκεσαι στο χωριό😆 έστω και για υποχρεώσεις #στόχος
-
Κόκορας κρασάτος με Κρητική γραβιέρα όνειρο 🤩😋 Κόκορας κρασάτος με Κρητική γραβιέρα όνειρο 🤩😋
Είπα λοιπόν τον κόκορα που μου έφερε ο άντρας μου να τον κάνω κοκκινιστό 🐓
-
Κόκορας κρασάτος κοκκινιστός με παπαρδέλες 🐓 Κόκορας κρασάτος κοκκινιστός με παπαρδέλες 🐓
"Στο κοτέτσι έχουμε πάρει ένα νέο πετεινάρι..." Κάθε φορά που βλέπω την ταινία με την Ρένα Βλαχοπούλου, απολαμβάνω το τραγουδάκι αυτό. Τώρα, όσο για την συνταγή, έχω να πω ότι ξετρελάθηκαν! Και το πιο σημαντικό είναι ότι τα παιδιά έφαγαν κάτι τόσο θρεπτικό με μεγάλη ευχαρίστηση. Έτσι, τουλάχιστον δεν κλαίω για την μια περιουσία 💰 που έδωσα για να αγοράσω το πετεινάρι!😆 Όποιος έχει πρόσβαση σε κοτόπουλο σπιτικό χωρίς να το χρυσοπληρώσει, είναι τυχερός. Η συνταγή είναι αυτή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, με την διαφορά ότι έβαλα Μαυροδάφνη αντί για κόκκινο λιαστό κρασί, και φυσικά, οι παπαρδέλες αντί για χοντρά μακαρόνια ήταν τέλεια ιδέα! Υ.Γ. Η σκηνή που ο Αλεξανδράκης διώχνει τον πρώην αρραβωνιαστικό της Βλαχοπούλου σπρώχνοντάς τον είναι η αγαπημένη μου. "Δεν τραβάω, σπρώχνω!"😂😂😂 #στόχος
-
Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες
Κόκκορας αλανιάρης συνοδευόμενος απο χυλοπίτες. Ένα παραδοσιακό φαγάκι για μερακλήδες. Μπορείτε να το απολαύσετε με ένα κρασάκι κατά προτίμηση κοκκινέλι Νεμέας.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κρασί της Νεμέας παράγεται από μια παραδοσιακή ελληνική ποικιλία αμπελιού, το γνωστό «Αγιωργίτικο», που είναι πασίγνωστο σ' όλον τον κόσμο. Πολλές έρευνες μέχρι σήμερα έδειξαν ότι το κόκκινο κρασί σε αντίθεση με άλλα κρασιά και αλκοολούχα ποτά, έχει ευεργετικές δράσεις για την καρδία.
-
Κόκορας κρασάτος μερακλίδικος με χυλοπίτες Κόκορας κρασάτος μερακλίδικος με χυλοπίτες
Πολύ νόστιμη συνταγή! Μερακλίδικη!
-
Κόκορας κρασάτος με μακαρονάδα Κόκορας κρασάτος με μακαρονάδα
Πρώτη φορά λένε η τύχη του πρωτάρη μάλλον. Απίθανη γεύση εξαιρετικά μαλακό έγινε σούπερ νόστιμο...
-
Κόκορας κρασάτος 2 Κόκορας κρασάτος 2
Κατσαρολας κοκκινιστος. ΕυκολοΛίγα μυστικά ακόμαΑν θελετε για να δεσει καλητερα η σαλτσα, την ωρα που σοταρεται το κρεμμυδι λιγο πριν ριξετε την ντοματα, ριξτε 1 κ.γ. αλευρι και ανακατεψτε. Ετσι δεν θα παει η σαλτσα ολη κατω απο τα μακαρονια.
-
-
Κόκορας κρασάτος με Ζακυνθινό λαδοτύρι Κόκορας κρασάτος με Ζακυνθινό λαδοτύρι
#2020Παραδοσιακό Ζακυνθινό πιάτο για Κυριακές και γιορτές.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια