Arroz árabe
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Este plato lo sé hace desde muchos años, pero hoy lo he reinventado y le he añadido tocino, que me encanta, para darle otro sabor y acompañado de chuleta de ternera. Mis locuras en la cocina.
Arroz árabe
Este plato lo sé hace desde muchos años, pero hoy lo he reinventado y le he añadido tocino, que me encanta, para darle otro sabor y acompañado de chuleta de ternera. Mis locuras en la cocina.
Paso a paso
- 1
En una olla calentar una cucharada de aceite, partir los fideos en pequeños trozos y freírlos hasta que queden crocantes y oscuros. Continuar moviendo y agregar las pasas y pecanas; y luego agregar el arroz agua gaseosa oscura.
- 2
Mover constantemente en forma circular para evitar que se pegue y bajar el juego; tapar la olla hasta que el arroz se cocine por completo. Finalmente agregar una cucharada de aceite y tapar; y reposar por 8 minutos.
- 3
El bistek sazonar con ajos molidos y pimienta; comino una pizca de sal y freír con poco aceite.
- 4
El arroz servir acompañado con el bistek.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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