Picadillo mexicano de soya

Paso a paso
- 1
Cocer la soya con cilantro, ajo y cebolla (te aconsejo por cada taza que agregues 2 de agua) una vez lista, escúrrela bien y reserva.
- 2
Pon a cocer en agua el chile ancho y los jitomates. Una vez listos agrega a la licuadora junto con un pedazo de cebolla, ajo, agrega una cucharadita de caldo de pollo y la lata pequeña de puré. Mezcla y reserva
- 3
Corta en cubos pequeños la zanahoria y la papa. Ponlos a hervir hasta que estén suaves. Reserva
- 4
En una sartén.por a calentar aceite y agrega la soya deshidratada bien escurrida por unos 3 minutos y agrega la mezcla de la licuadora. Agrega orégano, sal y pimienta hasta que suelte hervor
- 5
Para finalizar agrega las papas y las zanahorias y deja a fuego lento por 5 minutos más
- 6
Listo
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