Calabacines rellenos y gratinados
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el horno a 180ºC.
Lavar los calabacines y cortarlos en trozos, de unos 4 o 5 centímetros de altura.
Vacíarlos sin llegar al fondo, reservar la pulpa), y ponerlos en una bandeja para el horno, con sal y unas gotas de aceite ...
hornear y cocer 10 o 12 minutos ... - 2
Sofreír los ajos tiernos, el puerro y la pulpa de los calabacines reservada, todo cortado muy pequeño; a medio cocer, añadir las setas, también troceadas. Salpimentar.
Antes de retirar del fuego, añadir los dos huevos y remover un minuto más, para que se cuezan.
Rellenar los calabacines ... - 3
espolvorear con el queso y poner un trocito de mantequilla encima ...
Gratinar antes de servir en la mesa ...
Buen provecho !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conxita Beà Barrufet le encantará ver cómo quedó.
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