Pizza de jamón -sin gluten, baja en carbohidratos
Si, amo la pizza 🍕 pero estoy a dieta 😒
Solución: pizza con harina de coliflor, salsa de tomate hecha en casa 🏠 y jamón de pavo sin grasas. 😎 Entonces podemos comer sin miedo a perder la cetosis. 😍😍😍 #CocinaMundial2018 República Dominicana
Pizza de jamón -sin gluten, baja en carbohidratos
Si, amo la pizza 🍕 pero estoy a dieta 😒
Solución: pizza con harina de coliflor, salsa de tomate hecha en casa 🏠 y jamón de pavo sin grasas. 😎 Entonces podemos comer sin miedo a perder la cetosis. 😍😍😍 #CocinaMundial2018 República Dominicana
Paso a paso
- 1
Picar el coliflor en el procesador, previamente lavado.
- 2
Sazonar con ajo en polvo y sal el coliflor. Agregar un huevo a la mezcla para que crear la consistencia harinosa. Verter en la bandeja de pizza, distribuya la masa para que quede pareja. Espolvorear orégano y meter al horno.
- 3
Hornear por 20 minutos a 250 grados. Aprovechar ese tiempo para preparar la salsa de tomate.
- 4
Hervir el tomate grande por 10 minutos a fuego alto, añadir sal y la hoja de laurel. Luego de ese tiempo, sacar el tomate y ponerlo en la licuadora. Poner la pasta licuada en una sartén antiadherente y condimentar con ajo en polvo, sal, albahaca, una pizca de turmeric. Dejar hervir, rectificar sazón y dejar espesar. Si lo desea más líquida la salsa puede añadir un poco del agua donde hirvió el tomate.
- 5
Sacar la masa de pizza del horno. Comprar con un cuchillo si está cocida (entrar en la masa y si sale sucio entonces le falta cocción).
- 6
Cortar el ají y los tomates cherry y poner a la parrilla acompañado del jamón. La intención es reducir el tiempo que la pizza estará en el horno. Cocinar por unos 7 minutos.
- 7
Agregar la salsa a la masa. Distribuirla.
- 8
Añadir los vegetales y el jamón. Agregar orégano y poner al horno por 15 minutos a 250 grados.
- 9
Sacar y servir. Buen provecho. 🤤
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