Quesadillas de Marlin ahumado ll

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Esta receta me la comparte mi nuera Angie y su hermana Lupe, la guardo con mucho cariño y agradecimiento a ellas por compartir una receta familiar y secreta

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Ingredientes

12 raciones
  1. 400 grmarlin ahumado desmenuzado
  2. 1pimento verde
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento amarillo
  5. 1/2cebolla morada
  6. 1 bolsitaaceitunas verdes
  7. 2varas de apio
  8. 400 grCamarón
  9. 1 latapuré tomate
  10. 1 latasalsa del pato
  11. 1 barramantequilla dividida
  12. 1 kgtortillas de maíz
  13. 1
  14. 1/2 tazamayonesa
  15. Salsa 7 mares
  16. Salsa habanera
  17. 5Limones
  18. Col
  19. 400 grqueso monterrey
  20. 2-3habaneros
  21. Aguacates

Paso a paso

  1. 1

    Primer paso rebanar la cebolla morada y los chiles habaneros y exprimir unos 5 limones, salpimentar y dejar reposar unas horas

  2. 2

    Picar cebolla, pimientos y apios

  3. 3

    Calentar media barra de mantequilla y freír ajos, cebolla y verduras

  4. 4

    Limpiar camarones y picar en pequeño

  5. 5

    Freír camarones en mantequilla con ajo en polvo

  6. 6

    Agregar camarones y marlin a la verdura y dejar que se evapore un poco la salsa

  7. 7

    Calentar tortillas y agregar queso y una cucharada de marlin, derretir una cucharada de mantequilla en el comal para que doren un poco

  8. 8

    Mezclar 1/2 taza de mayonesa con 2 cucharadas de habanero y salsa 7 mares

  9. 9

    Picar y desinfectar repollo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Maggie este tesoro familiar está en facebook Cookpad Recetas para llamar a todos a la mesa! Felicidades!!!

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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