Το μπιφτέκι της Νηστείας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε σε κυβακια 0,5 εκατοστού την μελιτζάνα και την πιπεριά, το κρεμμύδι. Τρίβουμε στο τρίφτη καρότο - κολοκύθι.
- 2
Τα σοτάρουμε όλα σε δόσεις, σε καυτό αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι, περίπου 1 κ.γ. Δεν θέλουμε να έχουν υγρασία.
- 3
Σβήνουμε τη φωτιά, μεταφέρουμε τα σοταρισμένα λαχανικά σε ένα μπωλ, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και αφήνουμε στο ψυγείο 10 ' να σταθεί.
- 4
Βγάζουμε το μείγμα, πλάθουμε σε μπιφτέκια, αν δυσκολευόμαστε αλείφουμε τα χέρια μας με λίγο ελαιόλαδο. Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς στον αέρα για 20'.
- 5
Τα τελευταία 3 λεπτα αφαιρούμε από το ταψί, ρίχνουμε το τυρί, είτε φέτα, κεφαλοτύρι, γκούντα, χαλούμι και συνεχίζουμε για άλλα 3-4 λεπτά ώσπου να γκρατιναριστει το τυρί μας.
- 6
Καλή απόλαυση.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπιφτέκια Λαχανικών! Μπιφτέκια Λαχανικών!
Γιατί και στην νηστεία μπορούμε να απολαύσουμε ενα μπιφτέκι χώρις τύψεις!!!
Matina -
Το μπιφτέκι της Ελένης Το μπιφτέκι της Ελένης
Η κόρη μου ήθελε μπιφτέκι, αλλά μου είπε "παρότι μαγειρεύεις φανταστικά, το καλύτερο μπιφτέκι το φτιάχνει η Ελένη (η θεία της). Τέτοιο θέλω".Μπορούσα να αρνηθώ; άλλωστε η αλήθεια είναι πως η Ελένη φτιάχνει το καλύτερο μπιφτέκι και τις καλύτερες τηγανητές πατάτες που έχω φάει. Οπότε ευκαιρία να μάθω κι εγώ!Η Ελένη μου έδωσε τη συνταγή λοιπόν, η οποία δεν έχει και μεγάλες διαφορές από αυτό που έκανα. Είπε πως στη μαγειρική παίζει ρόλο η διάθεση και η αγάπη που βάζεις.Οπότε ακολούθησα τη συνταγή, βάζοντας έξτρα αγάπη και βγήκαν πράγματι τέλεια και ζουμερά μπιφτέκια!
-
Μπιφτέκι καλοκαιρινό Μπιφτέκι καλοκαιρινό
Ο συνδυασμός του μπιφτεκιου με τη χωριάτικη σαλάτα . #ΧρυσόΠιρούνι
-
So yummy... μπιφτέκια λαχανικών So yummy... μπιφτέκια λαχανικών
Περίοδος νηστείας και τι καλύτερο από μπιφτεκάκια λαχανικών.. Είναι τόσο καλά κρυμμένα κάποια που τρώνε ακόμη και τα παιδάκια που δεν τους αρέσουν..Συνοδεύονται υπέροχα με σαλατούλα, όπως στη φωτογραφία! ☺
-
Μπιφτεκάκια λαχανικών!! Μπιφτεκάκια λαχανικών!!
Είναι τόσο νόστιμα και δεν καταλαβαίνεις τα λαχανικά. Ό,τι πρέπει για παιδιά...
-
Μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι!! Μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι!!
Μια νηστίσιμη συνταγή με λαχανικά που έχουμε στο σπίτι και πολλά μυρωδικα!!! #2020#
-
Μπιφτέκι λαχανικών νηστίσιμο Μπιφτέκι λαχανικών νηστίσιμο
Όταν έχεις πολλά λαχανικά και δεν θέλεις να τα πετάξεις τι κάνεις; Προσπαθείς να φτιάξεις κάτι νόστιμο για όλους. Πραγματικά δεν έτυχε αλλά πέτυχε. #νηστεία #ΜηνΤοΠετάς
-
-
Μπιφτέκια λαχανικών φούρνου Μπιφτέκια λαχανικών φούρνου
Μπιφτέκια στο φούρνο, φτιαγμένα από πολλά και διάφορα λαχανικά, πάρα πολύ νόστιμα, γεμάτα βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, υγιεινά και ελαφριά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους!!! Στη διπλανή φωτό είναι πριν ψηθούν!Λίγα μυστικά ακόμαΘα μπορούσαν άνετα να γίνουν και τηγανιτά, σαν κεφτεδάκια, αλλά δε θα είναι τόσο υγιεινά. Τα μπιφτέκια αυτά βγαίνουν τραγανά εξωτερικά και μαλακά εσωτερικά. Τα λαχανικά που θα βάλετε είναι στη δική σας κρίση, μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε κάτι που επιθυμείτε, έτσι πάντως είναι θαυμάσια, δοκιμασμένη συνταγή. Η συνταγή είναι δικής μου έμπνευσης.
-
-
-
Μπιφτέκια λαχανικών Μπιφτέκια λαχανικών
Μπιφτέκια και γι αυτούς που νηστεύουν. Μπέργκερ και τυλιχτο.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια