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Ingredientes

  1. 125 gramosmanteca
  2. 125 gramosazúcar
  3. 2huevos
  4. 100 ccleche
  5. Ralladura de 2 limones
  6. 200 gramosharina leudante
  7. 50 gramosfécula de maíz

Paso a paso

  1. 1

    Cremar la manteca con el azúcar y agregar los huevos de a uno. Perfumar con la ralladura.

  2. 2

    Agregar la leche de a poco batiendo a velocidad baja, cuando se haya incorporado completamente dejar de batir.

  3. 3

    Tamizar los secos y añadir en forma envolvente al batido anterior.

  4. 4

    Colocar en un molde enmantecado y enharinado y cocinar por 40 minutos aproximadamente a 180°C.

  5. 5

    Para el glasé: batir 100 gramos de azúcar impalpable con unas gotas de jugo de limón y una cucharada de agua. Verter sobre el budín frío y dejar secar.

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Cocinar hoy
Micaela Barrios 👩‍🍳
Magdalena, Buenos Aires, Argentina
Mi pasión es la cocina, ya sea dulce o salado para mi es un placer cocinar y agasajar a personas especiales.También hago cócteles 🍸
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Comentarios (3)

Sita Balanzzino
Sita Balanzzino @cook_sitanahir1990
Buenas tardes Mica. Cuantos budines chicos hago con esta receta?

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