Ở Hà Nội ai cũng biết món Thịt chưng mắm tép Hàng Bè. Chỉ là thịt và mắm thôi nhưng đưa cơm đến lạ. Nếu bạn không ở Hà Nội thì bạn cũng có thể làm món ăn này. Món không cầu kỳ lắm nhưng cũng tốn chút công. Nào ta cùng làm thôi!

Tuần này mình bận quá, nhưng vẫn cố chạy deadline để hoàn thành thử thách #TapDeVang23.Món này không khó làm nhưng cần kiên trì một chút thì món ăn sẽ ngon và bảo quản được lâu nha!

Người miền biển chắc không ai lạ thứ mắm tôm đặc làm từ con tép xăm (ruốc) biển. Mắm có màu hồng của tôm biển, thơm nồng, mặn mòi. Thịt chưng với mắm tôm biển vị không giống chưng mắm tép nước ngọt vẫn bán trong siêu thị. Nhà mình gần như lúc nào cũng có một hộp trong tủ lạnh, lúc bận bịu khỏi cần chế biến nhiều cũng có đồ ngon để ăn.

Cái vị đậm đà thơm cay cứ đưa đẩy miếng cơm, ăn hoài hok dứt. No tới nứt rún luôn. Chẳng cao sang quyền quý nhưng nó được xếp vào đặc sản Hà Thành đấy các chế ạ ♥️

Nhà mình hay làm món này vì ăn cùng cơm quá đã, cháu bé nhà mình cũng rất thíchHôm nay lại làm nên chia sẻ cho mọi người luôn nè

Bé nhà em thích ăn xôi nếp trắng và mắm tép. Món này kể người lớn cũng mê luôn. Mua ngoài hàng không đảm bảo nên hôm nay em làm ít cất đi ăn dần.Làm rất rất đơn giản

Mình có 1 bạn đồng nghiệp tên Việt bị "ế", Việt đẹp trai, chuyên môn giỏi, cơ mà Việt rất thích ăn thịt chưng mắm tép, Việt đã thề là sẽ cưới ai chưng được thịt và mắm tép thì Việt sẽ lấy làm vợ. Cơ mà mình thấy có nguy cơ 70 tuổi Việt mới có người yêu, nên mình chia sẻ công thức mắm chưng bao ngon, để đề phòng chưa có người yêu thì Việt có thể nấu theo để nhẹ nhàng ấm bụng vượt qua mùa đông lạnh này nhé.Kỷ niệm Mùa đông, 2021.

Trời lạnh như thế này chỉ cần có cơm nóng, thêm chút mắm tép chưng thịt.. vậy là xong bữa cơm, đơn giản nhưng cực kỳ hao cơm. Công thức này k có sả và riềng, vì mn k ăn quen kiểu đó

Rét nàng Bân tranh thủ làm hộp thịt chưng mắm tép ăn rất đưa cơm & hợp vị nha

Đây là món có thể làm nhiều và trữ trong tủ lạnh để ăn dần.#nauantietkiem

Năm nào cũng vậy, vào những ngày giáp Tết, mình lại theo chân mẹ tất bật ra chợ mua lá dong, mua gạo, thịt, đậu xanh, cùng về nhà chuẩn bị gói bánh chưng - những chiếc bánh nhỏ xinh nhưng chứa đựng cả linh hồn Tết Việt. Có lẽ mai này dù có đi bất cứ đâu, mình cũng sẽ chẳng thể quên được hương vị truyền thống của món bánh quốc hồn quốc túy này, và càng không thể quên hương vị ấm áp của những giây phút được quây quần cùng gia đình mỗi dịp xuân về.Công thức để làm 5 chiếc cỡ trung bình.

Ngày tết ăn toàn thịt mỡ, món béo không hà, tết kiêng kị ăn các món tanh như cá, mắm ha, giờ qua tết rồi mình lấy mắm tép đã làm từ trước tết tới giờ đã ngấu chua, thơm mùi riềng, tỏi, nói chung không tả được bằng lời đâu, phải làm và ăn thử mới biết nó ngon ngấu tận trong tim không thể nào quên món ăn tuổi thơ mà Bà và Ông mình làm cho mình ăn, mình vẫn nhớ in mùi vị và cách làm thì loáng thoáng, không cần đúng định lượng nhé, vẫn cho ra mẻ mắm tép ngon nhé, cứ nhiều thính thì chua, ít thính thì vừa miệng.