Paso a paso
- 1
Formar la esponja disolviendo bien la levadura y dejar reposar. Debe duplicar su volumen.
- 2
Poner en un bowl el fermento. Ir agregando de a poco la harina con la sal. Amasar y agregar las 2 cucharadas de aceite.
- 3
Amasar hasta formar bollo parejo y suave. Dejar levar, nuevamente debe duplicar volumen.
- 4
Desgasificar y formar con las manos un rectángulo del tamaño del molde. Yo lo hice en una budinera.
- 5
Aquí pueden colocarle semillas o avena si quieren. Enrollar como pionono apretando bien y acomodar en el molde enaceitado.
- 6
Dejar levar nuevamente hasta duplicar volumen. Precalentar el horno.
- 7
Dejar 30 min horno medio/fuerte con placa de agua para generar vapor y evitar corteza muy dura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flortambu le encantará ver cómo quedó.
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