Libritos en panificadora
Paso a paso
- 1
Colocar primero el agua en la panificadora, luego la harina, la grasa, la sal y la levadura. Poner el n 8 ‘’masa”. Hay que vigilar que se haga un bollo liso
- 2
Una vez que suena el pitido, sacar la masa y estirarla con un palo de amasar en forma rectangular, empastarla con la manteca. Ahora la doblamos y volvemos a repetir el proceso.
- 3
Doblamos una vez más y dejamos la masa en la heladera unos 20 minutos. (Lo mejor es dejarla de un día para otro pero si no hay tiempo pueden dejarla 5 minutos en el frezzer)
- 4
Ahora la sacamos de la heladera y estiramos, ponemos hacerlo en forma de cuadrados o círculos, lo colocamos en una placa con fritolin y al horno, hasta que se doren (se pueden pintar con huevo)
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