Sambal Goreng Krecek

Name: Sambal Goreng Krecek
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus krecek, Rendam air 5 menit dan buang airnya; 2 kotak tahu. Potong kecil, goreng; 1 keping tempe, potong kecil; Sekeping gembus, potong (optional); 4 buah telur puyuh, goreng sebentar (optional); 4 potong kecil daging ayam/ tetelan sapi (optional); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 bungkus santan kara, boleh merek lain/ pake santan fresh; 650 air; Minyak untuk menumis; 3 buah cabai merah, iris; 6 buah cabai rawit utuh; 1 sdm gula merah; secukupnya Garam, lada, penyedap; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabai merah; 6 buah cabai rawit merah (sesuaikan dg selera pedasnya ya); 1 sdt rebon / 1 bks terasi ABC

Nana_MamahSyamil @111516nana

Semarang

Ini sebenrnya masakan yang bahan'a ngabaisin stok di kulkas semua. Asal cemplung tapi rasanya dahsyatt 😍

Lebih banyak

Sambal Goreng Krecek

Nana_MamahSyamil @111516nana

Semarang

Ini sebenrnya masakan yang bahan'a ngabaisin stok di kulkas semua. Asal cemplung tapi rasanya dahsyatt 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 bungkuskrecek, Rendam air 5 menit dan buang airnya
2 kotaktahu. Potong kecil, goreng
1 kepingtempe, potong kecil
Sekeping gembus, potong (optional)
4 buahtelur puyuh, goreng sebentar (optional)
4 potong kecildaging ayam/ tetelan sapi (optional)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 bungkussantan kara, boleh merek lain/ pake santan fresh
650air
Minyak untuk menumis
3 buahcabai merah, iris
6 buahcabai rawit utuh
1 sdmgula merah
secukupnyaGaram, lada, penyedap
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabai merah
6 buahcabai rawit merah (sesuaikan dg selera pedasnya ya)
1 sdtrebon / 1 bks terasi ABC

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Aduk rata sampai bumbu matang.
2

Masukan krecek dan ayam, aduk rata
3

Tambahkan air dan santan, aduk agar santan tidak pecah
4

Masukan tempe, tahu, gembus, dan telur. Bumbui dengan gula, garam, lada dan penyedap secukupnya
5

Masak sampai matang dan air menyusut.
6

Koreksi rasa dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nana_MamahSyamil @111516nana

pada 27 April 2020 18.13

Semarang

Ibu dengan satu anak, yang sedang berusaha memberikan hidangan terbaik di rumah.Gabung di Cookpad saat diharuskan "Stay at home" karena sedang ada wabah pendemi Corona (Bulan Maret 2020), Alhamdulillah saya jadi makin semangat untuk lebih produktif di rumah. Senang sekali bisa berbagi resep di sini, saya jadi banyak belajar menu-menu baru juga. terimakasih cookpad.IG: nana_nurjanah

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Telur Puyuh Rebon Gula Merah Tetelan Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Kulit Sapi Tahu Tempe Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya