นำใบเตยตัดและโขลก

นำใบเตยกรองเอาน้ำ

นำน้ำใบเตยผสมกับแป้งข้าวเหนียวครึ่งหนึ่ง นวดจนได้แป้งสีเขียว

นำแป้งข้างเหนียวผสมน้ำ นวดจนได้แป้งสีข้าว

ตั้งน้ำเดือด

ใส่แป้งที่ปั้นแล้วไปต้ม เมื่อสุกก้อนแป้งจะลอยขึ้นมา นำไปพักไว้ในน้ำเย็น

ตั้งไฟหางกะทิ

ใส่น้ำตาลปึกและเกลือ

ใส่แป้งที่ต้มสุกแล้ว

ใส่หางกะทิ