Soto Betawi
بسم الله...
Source : youtube@sobatdapur
Tapi ada beberapa yang saya tambah dan kurangi.
Tergantung selera sih.
Tapi bener, ini resep enak. Ga kayak soto yang biasa saya buat.
Bayi saya ikutan lahap makannya.
الحمد لله...
Soto Betawi
بسم الله...
Source : youtube@sobatdapur
Tapi ada beberapa yang saya tambah dan kurangi.
Tergantung selera sih.
Tapi bener, ini resep enak. Ga kayak soto yang biasa saya buat.
Bayi saya ikutan lahap makannya.
الحمد لله...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging biarkan sampai setengah matang. Kita siapkan bumbu kuahnya.
- 2
Goreng duo bawang dan kemiri, supaya tidak langu.
- 3
Lalu haluskan bahan2 diatas dengan kunyit dan jinten.
- 4
Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Lalu tambahkan lada, ketumbar. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang. Tumis sampai harum.
- 5
Lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Biarkan sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- 6
Kemudian angkat daging dan goreng sebentar, lalu suwir2.
- 7
Lalu masukkan santan, susu. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan garam, gula dan penyedap ke dalam kuah. Tes rasa. Kalau sdh sesuai selera matikan kompor. Masukkan daun bawang.
- 8
Penyajian : tata bihun, kentang goreng, tahu goreng, tomat dan daging suwir ke dalam mangkuk. Tuang kuah, lalu beri bawang goreng, daun seledri, asam jeruk serta sambal rawit sesuai selera.
- 9
Selesai...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar