Mie Aceh Seafood

Name: Mie Aceh Seafood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr mie kuning basah bulat (me: mie kuning kering); 2 ekor cumi buang kulit iris cincin; 5 ekor udang; 4 bh crabstik potong jd 2; 100 gr daging sapi iris tipis; 750 ml air kaldu; Minyak untuk menumis; kol iris2; Tauge; 1 bh tomat potong dadu; 1 batang daun bawang iris2; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit; 1 sdt merica; 1/2 sdt jinten; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 ruas kunyit; 1 lembar daun salam; 1 butir kapulaga; 4 siung bawang merah iris2; 4 siung bawang putih iris2; 1 sdt bubuk cabe (optional); 1 sdt bubuk kari; 1 sdm kecap manis

Indah Zailani @indahzailani

Solo, Jawa Tengah

Gak nemu mie bulat khas mie aceh, sy pake stok mie kering yg ada dirumah aja demi bs nyeruput kuah khas mie satu ini. Pas banget sama udara dingin abis ujan seharian, pedes, gurih, panas, wowww pokoknya sluuuurphh 🤤🤤🤤

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#PekanPosbarMie
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Mie Aceh Seafood

Indah Zailani @indahzailani

Solo, Jawa Tengah

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#PekanPosbarMie
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grmie kuning basah bulat (me: mie kuning kering)
2 ekorcumi buang kulit iris cincin
5 ekorudang
4 bhcrabstik potong jd 2
100 grdaging sapi iris tipis
750 mlair kaldu
Minyak untuk menumis
Sayuran:
kol iris2
Tauge
1 bhtomat potong dadu
1 batangdaun bawang iris2
Bumbu yang dihaluskan:
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
2 buahcabe rawit
1 sdtmerica
1/2 sdtjinten
1 sdmgaram
1/2 sdtgula pasir
1 ruaskunyit
Bahan lainnya:
1 lembardaun salam
1 butirkapulaga
4 siungbawang merah iris2
4 siungbawang putih iris2
1 sdtbubuk cabe (optional)
1 sdtbubuk kari
1 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Mie, tiriskan. Cuci bersih tauge, tiriskan.
2

Tumis bumbu iris, setelah harum dan berubah warna lalu masukkan bumbu yg dihaluskan, bubuk kari dan cabe.
3

Masukkan daging, udang dan cumi, tambahkan air kaldu tunggu mendidih. Menyusul semua bahan lainnya, lalu mie.
4

Untuk sayuran dan crabstik dimasukkan belakangan. Masak sayuran sebentar saja. Sajikan selagi panas, bisa dilengkapi dengan emping, taburan bawang goreng, dan acar.