Vietnamese Beef Pho
Beef pho ini inspirasinya dari vienamese pho noodle yang aku suka makan di resto viet yang suka ada di mall mall. Kuahnya superlight. Isinya simple ditambah beberapa daun herbs yang bikin makin segar di mulut.
Cara bikinnya juga ga ribet kok heheh #pekanposbar
Vietnamese Beef Pho
Beef pho ini inspirasinya dari vienamese pho noodle yang aku suka makan di resto viet yang suka ada di mall mall. Kuahnya superlight. Isinya simple ditambah beberapa daun herbs yang bikin makin segar di mulut.
Cara bikinnya juga ga ribet kok heheh #pekanposbar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sampai mendidih tulang dan iga beberapa menit untuk mengekuarkan kotoran darah pada iga dan tulang
- 2
Buang air kotornya dan cuci iga dan tulang untuk menghasilkan kuah kaldu yang bening
- 3
Setelah dicuci, masukkan iga dan tulang. Tambahkan rempah yang sudah di sangrai, bawang bimbay, jahe dan daun bawang, masak selama 1,5-2 jam untuk mendapatkan kaldu yang sedap dan iga empuk. Jangan lupa buang berkala buih2 di atas panci selama perebusan (gunakan api sedang)
- 4
Rebus rice noodle hinga matang. Kemudian siram dengan air bersih
- 5
Siapkan sliced beef,daun daun topping, toge dan cabe iris
- 6
Setelah iga empuk keluarkan dari oanci, saring kuah kaldu dan rebus kembali tambahkan kecap ikan dan seasonung garam lada gula. Koreksi rasa
- 7
Potong2 daging iga sebagai tambahan topping atau bisa dimasukkan ke kaldu lagi jika mah
- 8
Susun mie, dan topping diatas mangkuk. Lalu siramh dengan kuah kaldu yang sudah jadi. Tambahkan perasan jeruk nipis jika suka.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)