เมนูผัดผักง่ายๆที่ทำให้เราไม่มีข้ออ้างที่จะไม่กินผัก เพียงแค่นำมาผัดกับหมูยอที่เหลืออยู่ครึ่งแท่งในตู้เย็น เติมกระเทียมและพริกแห้ง ใส่เครื่องปรุงตามชอบใจ ผัดไฟแรงๆ หอมกลิ่นกระทะสุดๆไปเลย #kkเข้าครัว #自己做饭 #5000มื้อให้น้อง

#เลือกทำกินเอง

กลับมาบ้านที่ต่างจังหวัด เพื่อนชวนออกไปกินข้าวนอกบ้าน ข้าวสวยที่หุงเผื่อทิ้งไว้ก็เลยเหลือเป็นหม้อ จะทำกับข้าวกินอีกก็รู้สึกจะเยอะและวุ่นวายเกินไป เห็นมีหมูยออยู่ในตู้เย็น คิดไปคิดมาทำข้าวผัดหมูยอใส่ไข่ง่ายๆกินกันคนละจานเลยดีกว่า

หันไปหันมา ฮั่นแน่ เจอหมูยอแท่ง เอามาประยุกต์กันดีกว่า เลยได้เมนูนี้ขึ้นมาคร่า

เมนูที่ตอนเด็กๆ แม่ชอบทำให้ให้กินคือข้าวผัดหมูยอครับ ตอนนั้นก็ไม่ได้ชอบมาก เพราะกินบ่อย มาตอนนี้ได้ทำให้ลูกตัวเองกินบ้าง และเข้าใจว่าทำไมแม่ชอบทำให้กิน เพราะมันทำง่าย และได้เคลียร์ตู้เย็นนี้เอง#สูตรความทรงจำวัยเด็ก

#ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูฮิต เวลาอาหารกลางวันมาถึงแล้ว ทำอะไรทานง่ายๆ กันดีนะ ดูในตู้เย็นมีกุนเชียง หมูยออยู่ เรามาทำข้าวผัดกุนเชียงหมูยอกันดีกว่าค่ะ อุดมด้วยโปรตีนและสารอาหาร

ได้หมี่สำเร็จรูปเป็นของฝากกลับมา เปิดตู้เย็น เจอหมูยอ งั้นทำผัดหมี่กินดีกว่า :)

ทุกครั้งที่ได้หมูยอห่อใบตองมาก็มักจะนำมาทำยำทุกครั้งเลยจนรู้สึกเบื่อยำหมูยอ เลยลองนำมาทำผัดเปรี้ยวหวานหมูยอ ก็อร่อยมากๆ เลยเช่นกัน กินเพลินหมดเกลี่ยงไม่รู้ตัวเลยค่ะ

เนื่องจากได้หมูยออุบล​คีโตมา​ ซึ่งเป็นหมูแท้​ จริงๆ รสของหมูยออร่อยอยู่แล้ว​ แต่เราชอบผัดพริกหยวก​ ชอบกลิ่นและรส​ จึงเอามารวมกันค่ะสามารถเปลี่ยนจากหมูยอเป็นเนื้อสัตว์อื่นได้ค่ะ

ได้ผักคะน้าสดๆ มาเลยค่าจากโครงการหลวง

มีปลาเค็มทอดเหลือจากเมนูข้าวต้มเมื่อวานหนึ่งชิ้น เปิดตู้เย็นดูเห็นมีผักคะน้าอยู่หนึ่งกำ ก็เลยคิดว่าจะทำเมนูง่ายๆ อย่างผัดคะน้าปลาเค็มสักจาน มีกุ้งแห้งอยู่พอดี ก็เลยนำมาทอดเพิ่มใส่เติมสีสันให้กับเมนูจานนี้ ลองทำตามดูครับ อร่อยแบบง่ายๆ ใช้เวลานิดเดียว

#เทศกาลกินผัก : ผัดคะน้ายอดอ่อนปลาเค็มเจ ใกล้เทศกาลกินเจ (17-25 ต.ค.63) ห้างสรรพสินค้าจะเริ่มมีอาหารเจสำเร็จรูปจำหน่าย ปลาเค็มเจเป็นหนึ่งในผลิตภ้ณฑ์แปรรูปจากเต้าหู้และฟองเต้าหู้ ส่วนที่เป็นหนังขอบปลาใช้ฟองเต้าหู้และเนื้อปลาใช้เต้าหู้นิ่มเป็นก้อน มีความอร่อยเมื่อนำมาผัดรวมกับผักคะน้ายอดอ่อน ตามมาดูสูตรสำเร็จกันเลย