Cah Sayur Asin Tauge Tahu

Name: Cah Sayur Asin Tauge Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Sayur Asin (bilas bersih lalu potong2); 2 pc Tahu Kuning Besar (potong2 dan goreng sampai berkulit, sisihkan); 1 pc Tomat Merah (potong2); 2 batang Daun Bawang (iris serong); 1 genggam Tauge; 5 pcs Cabe Merah Keriting (iris serong); 5 siung Bawang Putih (geprek, iris); 4 siung Bawang Merah (iris); Sedikit Air; 1 tbsp Minyak Wijen; Secukupnya Minyak untuk menumis; Sedikit Garam; 2 tbsp Kecap Ikan; 2 tbsp Kecap Asin (Cap Angsa); 2 tbsp Shaoxing Wine / Angciu (optional); 1-2 tsp Merica Bubuk; 1 tsp Knorr Ayam; 1 tsp Totole; 2 tsp Gula Pasir

Nathalia Tj @nathaliatj

Cah Sayur Asin Tauge Tahu

Nathalia Tj @nathaliatj

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bksSayur Asin (bilas bersih lalu potong2)
2 pcTahu Kuning Besar (potong2 dan goreng sampai berkulit, sisihkan)
1 pcTomat Merah (potong2)
2 batangDaun Bawang (iris serong)
1 genggamTauge
5 pcsCabe Merah Keriting (iris serong)
5 siungBawang Putih (geprek, iris)
4 siungBawang Merah (iris)
SedikitAir
1 tbspMinyak Wijen
SecukupnyaMinyak untuk menumis
Bumbu :
SedikitGaram
2 tbspKecap Ikan
2 tbspKecap Asin (Cap Angsa)
2 tbspShaoxing Wine / Angciu (optional)
1-2 tspMerica Bubuk
1 tspKnorr Ayam
1 tspTotole
2 tspGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan secukupnya minyak dan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, sedikit garam, kecap ikan dan gula pasir sampai wangi lalu masukkan potongan sayur asin. Beri angciu dan sisa bumbu2 lalu beri sedikit air. Test rasa! Masukkan potongan tomat. Aduk2 sebentar.
2

Lalu masukkan potongan tahu yg telah di goreng, aduk2 sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap pd tahu. Lalu masukkan tauge. Aduk2 sebentar jangan sampai tauge layu, lalu terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nathalia Tj @nathaliatj

pada 10 Juni 2022 14.05

👩🏻🍚🍷🍳✈️A lady who lives to eat, drink, cook and travel.Pork lover and a person who eats almost everything. Culinary and travel adventurer. 💕Have traveled to many different countries around the globe. 🌏Love to explore both local Indonesian and Chinese Indonesian delicacies and trying to replicate every special local dish while I’m stuck in Bandung, my hometown, due to the pandemic.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya