Dans un bol, mélanger l’huile de sésame avec la sauce soja, le mirin, le gingembre haché, la coriandre hachée et les graines de sésame grillées.

Tailler le thon en petits dés et ajouter dans le bol. Saler, poivrer et remuer.

Répartir le tartare dans quatre assiettes. Servir immédiatement. Et si vs le désirez vous pouvez ajouter un de jus de lime. À servir avec un riz blanc parfumé ou comme moi une petite salade verte.
Bon appétit !!! 😋