Riz Sauté à la Japonaise

Name: Riz Sauté à la Japonaise
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 tige de cébette; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 300 gr rôti de porc; 4 œufs; 4 cuillères à soupe d’huile neutre; 500 gr riz blanc japonais cuit (210 gr cru); 4 cuillères à soupe sauce de soja; Poivre

Mûrir de Faim @murirdefaim

Une recette tirée du livre « Le riz jaune » de Thaï Liou

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Riz Sauté à la Japonaise

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Une recette tirée du livre « Le riz jaune » de Thaï Liou

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Ingrédients

10 mn

4 personnes

1tige de cébette
1oignon
2 goussesd’ail
300 grrôti de porc
4œufs
4 cuillères à souped’huile neutre
500 grriz blanc japonais cuit (210 gr cru)
4 cuillères à soupesauce de soja
Poivre

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Instructions de cuisine

10 mn

1

Cuire le riz
2

Détailler la cébette en rondelles, émincer l’oignon, hacher l’ail, couper le rôti de porc en dés, battre les œufs dans un bol
3

Dans une sauteuse à feu moyen, verser l’huile, faire suer l’oignon l’oignon 1 mn
4

Ajouter les dés de porc et faire cuire 5 mn en mélangeant régulièrement
5

Pousser le mélange sur le côté de la poêle et verser les œufs battus, les brouiller rapidement
6

Ajouter le riz, bien mélanger le tout. Ajouter la sauce de soja et le poivre, mélanger. Ajouter la cébette, mélanger. Dresser & bon appétit