ไข่ปลาหมึกทอด
ไข่ปลาหมึกเนื้อหนึบหนับ นุ่มๆละมุนลิ้น รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด เข้ากั๊นเข้ากัน
ไข่ปลาหมึกทอด
ไข่ปลาหมึกเนื้อหนึบหนับ นุ่มๆละมุนลิ้น รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด เข้ากั๊นเข้ากัน
วิธีทำ
- 1
นำไข่ปลาหมึกล้างน้ำให้สะอาด ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง เมื่อน้ำเดือด นำไข่ปลาหมึกลงไปต้มจนสุกดี (ใช้นึ่งแทนก็ได้นะคะ)
- 2
เมื่อสุกแล้วปิดแก๊ส ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น นำทิชชู่ที่ใช้สำหรับซับน้ำมัน ซับน้ำออกจากไข่ปลาหมึกจนแห้งดี
🐙 เคล็ดลับ : ทอดไข่ปลาปลาหมึกไม่ให้น้ำมันกระเด็น โดยการนึ่งหรือต้มไข่ปลาหมึกจนสุกดี ซับน้ำให้แห้งสนิทก่อนนำไปทอด - 3
นำแป้งโกกิลงในชาม เติมน้ำปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่นเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
- 4
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ใช้น้ำมันไม่มาก เมื่อกระทะร้อน หรี่ไฟอ่อน
นำไข่ปลาหมึกชุบในแป้งโกกิผสมเสร็จ คลุกบางๆ วางลงในกระทะ ใช้ตะหลิวค่อยๆพลิกเบาๆ เพื่อให้ไข่ปลาหมึกคงรูปสวยงาม
- 5
เมื่อทอดเสร็จ ตักไข่ปลาหมึก วางเรียงลงบนจาน รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่ปลาหมึกทอดราดน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ 🌶 ไข่ปลาหมึกทอดราดน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ 🌶
หายไปนาน อากาศร้อนๆ ทำยำไข่ปลาหมึกทอดแซ่บๆ สู้อากาศกันค่ะ
-
-
ผัดเผ็ดไข่ปลาหมึกลูกกล้วยดิบ ผัดเผ็ดไข่ปลาหมึกลูกกล้วยดิบ
ผัดเผ็ดไข่ปลาหมึกลูกกล้วยดิบ ไข่ปลาหมึกสดๆ แกงกับ ลูกกล้วยดิบ น้ำแกงเข้มข้น เป็นเมนูบ้านๆ แต่อร่อย ค่ะ
-
แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ
แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ ไข่ปลาหมึกสด เครื่องแกงตำเอง น้ำแกงเข้มข้นกินคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ -
ไข่ปลาทอดกระเทียมพริกไทย ไข่ปลาทอดกระเทียมพริกไทย
หอมกระเทียมกรอบนอกนุ่มในไม่มีกลิ่นคาวทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวต้มก็อร่อยเข้ากัน
-
-
-
ข้าวเนื้อปลาสลิดไข่หมึกทอด @ r.i.p.เมนูสุดท้ายของเพื่อน ข้าวเนื้อปลาสลิดไข่หมึกทอด @ r.i.p.เมนูสุดท้ายของเพื่อน
R.I.P. ผศ.หนึ่ง เพื่อนรัก พฤ.4 ตุลาคม 2561 เมนูอาลัยรัก มื้อสุดท้ายของเพื่อน เพื่อนคนนี้จะทำอาหารเมนูง่ายๆหรือเมนูยากๆให้ดูน่าทานเสมอ เพื่อนให้เราแชร์ภาพเสมอ และขออนุญาตแชร์ภาพนี้ เพื่อส่งต่อเป็นวิทยาทานให้กับทุกคน ใน Cookpad แทนเพื่อนของเรา เพื่อนเป็นคนชอบทำกับข้าวเหมือนเรา สูตรนี้อาจปรุงไม่เหมือนต้นฉบับแต่คิดว่าน่าจะเป็นเช่นนั้น เพราะไม่มีโอกาสได้ถามวิธีปรุงอีกต่อไปแล้ว พักผ่อนให้สบาย เพื่อนรัก พฤ.11 ต.ค. 2561 ส่งเพื่อนขึ้นสวรรค์
-
ไข่หมึกนึ่งมะนาว ไข่หมึกนึ่งมะนาว
สาวกปลาหมึกห้ามพลาดไข่ปลาหมึกเหนียว นุ่ม หนึบ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บซี้ด เป็นกับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี #ทำกินอินเทรนด์
-
ผัดกะเพราไข่หมึก ดึ๋ง ดึ๋ง 🐙 ผัดกะเพราไข่หมึก ดึ๋ง ดึ๋ง 🐙
เมนูสิ้นคิด แต่ไม่สิ้นความอยากกินน เปลี่ยนจากกะเพราหมูสับ เป็นไข่ปลาหมึก หนึบหนับบ เข้ากั๊นนนเข้ากัน ✨ ทำง่ายมากกกกกๆ -
หมึกแดดเดียวทอด หมึกแดดเดียวทอด
(เมนูที่ 705) อร่อยมาก สามารถใช้หมึกแห้งแช่น้ำจนนุ่ม หรือหมึกกรอบ ก็อร่อยได้หลายแบบ -
ไข่หมึกทอดน้ำจิ้มซีฟู้ด ไข่หมึกทอดน้ำจิ้มซีฟู้ด
ไข่ปลาหมึกทอดราดน้ำจิ้มซีฟู้ด นึกถึงเวลาไปกินตามตลาดนัด แต่ช่วงนี้ไปไหนไม่ได้ ลองทำกินเองดูครับ ไข่หมึกจะทอดในกระทะหรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้ น้ำจิ้มซีฟู้ดปรับรสได้ตามชอบ แต่สูตรนี้จะเน้น 3 รส เปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดด้วย แซ่บๆ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น