火を止め粗熱を取る。

粗熱が取れた２を適度な大きさの容器に入れておく。

ボウルに冷水を８割くらいの量を張っておく。

鍋に６割くらいの水を入れ沸騰させる。

５にプチトマトワンパック(20個程度)分くらい入れる。

トマトの皮が割れたものからお玉などですくい４に入れる。

トマトの皮をむく。

皮をむいたトマトを３に入れ冷蔵庫で2時間からひと晩置き完成。