ひき肉と野菜の牛乳スープパスタ
写真が子供の食べ途中でひどいけどメモ。家族がものすごくよく食べた。
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で油にしっかりとニンニクの旨みを染み込ませる。
ひき肉とピーマンを加え、塩胡椒して中火で炒める。
牛乳を加え、半分に切ったミニトマトを投入し煮込む。
塩、胡椒、鶏がらスープの素で味を調える。
パスタを茹で、茹で上がったらスープに加え少し煮込む。
お好みで黒胡椒を振って完成。
ニンニクの香りをしっかり出すことで、全体の味が引き立ちます。
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