Burrata Salad
Sornanong Wongkanjanakul @cook_10087605
วิธีทำ
- 1
นำ cherry tomato ไปลวกในน้ำร้อนแล้วนำขึ้นแช่ในน้ำเย็น ลอกเปลือกออก
- 2
นำมะเขือเทศไปคลุกกับ olive oil, น้ำตาลไอซิ่ง, italian basil ฉีกๆ และกระเทียมทุบ
- 3
นำแต่ผลมะเขือเทศขึ้นเตา salamander ให้แห้ง ประมาณ2ชั่วโมง จะได้ Tomato sundried
- 4
นำ pistachio ไปอบที่อุณหภูมิ 160องศา ประมาณ5นาที
- 5
นำน้ำตาลไปละลายในกระทะให้เป็นคาราเมล แล้วราดลงไปบนถั่ว pistachio แล้วรอให้เย็น จะได้ Pistachio Caramel
- 6
นำซอสมะเขือเทศไปปั่นกับพริกป่น ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย จะได้ spicy tomato sauce
- 7
ราด spicy tomato sauce ลงบนจาน วางผัก Roquette ลงไปโรยPistachio Caramel ที่หั่นชิ้นเล็กๆเศษๆข้างบน Roquette ใส่Tomato sundried แล้วโรยต้นหอมซอยข้างบนตัวมะเขือเทศ
- 8
แกะ Burrata cheese สะเด็ดน้ำ แล้ววางลงไป โรยด้วย black salt
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
Eggs Veggie Mushroom With Salad Eggs Veggie Mushroom With Salad
ไข่ไม่ใช่น้ำมัน น้ำสลัดใช้แค่น้ำมันมะกอก
-
-
Salad Pasta Feta & Lemon (Nonfat) Salad Pasta Feta & Lemon (Nonfat)
สลัดพาสต้า ที่ไม่ต้องทำน้ำสลัดก็อร่อยได้ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่อ้วน -
Veggie Salad & Omelet With Cheese Veggie Salad & Omelet With Cheese
เวจจี้สลัด เสริฟพร้อมไข่เจียวชีส ทานคู่ขนมปัง -
-
ยำบีทรูท ฟักแม้วหมูกรอบ Beetroot Chayote Crispy Pork Spicy Salad ยำบีทรูท ฟักแม้วหมูกรอบ Beetroot Chayote Crispy Pork Spicy Salad
บีทรูท นอกจากจะสีสวยช่วยบำรุงเลือดและระบบการไหลเวียนของเลือด อุดมด้วย แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดสารก่อมะเร็ง และช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและอัมพาตได้อีกด้วย ช่วยลดความดันโลหิตอีกด้วย แต่โดยมากก็จะนำมาทำน้ำปั่น หรือซุปแบบฟรั่ง วันนี้เลยขอนำเสนออีกไอเดียนำมาทำยำได้เหมาะมาก เพราะเนื้อสัมผัสกรอบหวาน เหมือนแครอท เข้ากันได้ดีกับรสจัดจ้านของน้ำยำ#ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypart #ediblepeel#homemade #nopackage #wastefree#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายครัวเปลี่ยนโลก
-
-
Veggie Sausage with Eggs Salad (Non-Oil) Veggie Sausage with Eggs Salad (Non-Oil)
ไส้กรอกใส่เห็ดไข่ไม่ใช้น้ำมัน สลัดไม่ใช้น้ำสลัดใช้ไส้กรอกตามได้ตามชอบเลยค่ะ -
ยำหมูกรอบต้นอ่อนทานตะวัน 🌶️ 🥗 Crispy Pork Belly Spicy Salad ยำหมูกรอบต้นอ่อนทานตะวัน 🌶️ 🥗 Crispy Pork Belly Spicy Salad
สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจ สูตรน้ำยำ และเทคนิคขั้นตอนการผสมและทำเมนูจากเมนูยำหมูยอต้นอ่อนทานตะวันของคุณ Ann Phaga @cook_9915492 ขอบคุณมากๆค่ะ นำมาปรับใส่หมูกรอบแทน ทำมาสามรอบแล้วค่ะ ที่บ้านชอบเลยเอามาแบ่งปันค่ะ -
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3976013
ความคิดเห็น