Sayur mrico ikan patin

Name: Sayur mrico ikan patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan patin; 10 buah Cabe setan; secukupnya Merica; secukupnya Kemiri; secukupnya Jinten; secukupnya Asem Jawa; secukupnya Terasi; 5 buah Bawang merah; 3 buah Bawang putih; sedikit Tomat saja; secukupnya Kemangi; 1 lembar Daun salam; 1 lembar Daun jeruk; 2 cm Kencur; secukupnya Lengkuas; 5 cm Kunyit agak banyak buat menghilangkan bau amis ikan; Pepaya muda agak matang (mengejek/nyadam); secukupnya Tempe potong kecil"; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap

Galuh Dwaya Wardhani @cook_7339053

Rembang

Sayur mrico ikan patin

Galuh Dwaya Wardhani @cook_7339053

Rembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan patin
10 buahCabe setan
secukupnyaMerica
secukupnyaKemiri
secukupnyaJinten
secukupnyaAsem Jawa
secukupnyaTerasi
5 buahBawang merah
3 buahBawang putih
sedikit Tomat saja
secukupnyaKemangi
1 lembarDaun salam
1 lembarDaun jeruk
2 cmKencur
secukupnyaLengkuas
5 cmKunyit agak banyak buat menghilangkan bau amis ikan
Pepaya muda agak matang (mengejek/nyadam)
secukupnyaTempe potong kecil"
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan patin hingga bersih potong kecil"
2

Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, tempe, pepaya muda dan kemangi
3

Rebus air, masukan tempe yang telah di potong" beserta potongan pepaya muda sampe mendidih
4

Masukan bumbu hwlus, garam penyedap rasa sedikit, kemudian koreksi rasanya pedas asin gurih nya cukupan lalu masukan ikan patin yg sudah dicuci bersih
5

Lalu tambahkan daun kemangi
6

Tunggu beberapa saat, koreksi rasa kembal
7

Siap sajikan