Empal Gepuk Gurih
Berkah Idul Adha, alhamdulillah daging sapi berlimpah, mikir mikir dimasak apa ya akhirnya keputusan jatuh pada Empal Gepuk. Tapi saya maunya gurih supaya bisa dimodifikasi lagi. 😊
Empal Gepuk Gurih
Berkah Idul Adha, alhamdulillah daging sapi berlimpah, mikir mikir dimasak apa ya akhirnya keputusan jatuh pada Empal Gepuk. Tapi saya maunya gurih supaya bisa dimodifikasi lagi. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging seukuran telapak tangan dengan ketebalan 1cm. (Cut the beef as big as a hand palm size with 1 cm thickness)
- 2
Didihkan air. Lalu masukan semua bumbu dan daging. (Boil the water, put the meat and others into the pot).
- 3
Kecilkan api ke ukura medium dan rebus daging hingga air menyusut (Turn down the fire into the medium heat and boil the meat until the water is reducing)
- 4
Masukan 1/2 bagian dari santan, aduk dan didihkan lagi. Setelah berkurang santannya, masukan lagi 1/2 bagiannya. Didihkan lagi hingga berkurang. (Pour the 1/2 part of the coconut cream, stir well and boil until it reduces. Then add the other half. Stir and boil).
- 5
Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya (Add salt sugar and pepper to taste).
- 6
Kalau matang tunggu dingin. Lalu memarkan daging. (When it is done, wait until meat is in the room temperature. Then beat the meat to tender it)
- 7
Goreng daging hingga kecoklatan. (Fry the meat until golden brown)
- 8
Bumbu bumbunya (the spices)
- 9
Bumbu bumbu
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar