Gulai nangka tetelan + daging sapi

Name: Gulai nangka tetelan + daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg tetelan sapi + daging (saya beli 25ribu); Nangka muda(saya beli 3ribu); 100 ml santan instan(saya 1 1/2 santan kara kecil); 2 daun sereh(geprek); 3 daun salam(sobek2); 2 daun jeruk(sobek2); 1 ruas lengkuas (geprek); Cabe rawit utuh(bsa skip klo gk suka pedas); Garam; Lada putih; Secukupnya gula pasir; Penyedap magic lezat(bsa skip); Air sesuaikan(saya 4 gelas); Minyak untuk menumis bumbu; (Bumbu halus); 1/4 sdt jinten; 1/2 sdm ketumbar; 3 kemiri; 2 kapulaga; 3 cabe merah besar(lombok merah); 3 cabe merah kriting; 2 cabe rawit (bsa skip); 6 bawang merah; 4 bawang putih; 1 ruas jahe; 2 cm kencur; Kunyit(bakar)

adelia rosliana @pawon_adelia

surabaya ( asli indramayu)

Maaf jika fotonya gk bagus. Tpi klo rasa pasti mantaapp.. 😁👍

Lebih banyak

Gulai nangka tetelan + daging sapi

adelia rosliana @pawon_adelia

surabaya ( asli indramayu)

Maaf jika fotonya gk bagus. Tpi klo rasa pasti mantaapp.. 😁👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgtetelan sapi + daging (saya beli 25ribu)
Nangka muda(saya beli 3ribu)
100 mlsantan instan(saya 1 1/2 santan kara kecil)
2daun sereh(geprek)
3daun salam(sobek2)
2daun jeruk(sobek2)
1 ruaslengkuas (geprek)
Cabe rawit utuh(bsa skip klo gk suka pedas)
Garam
Lada putih
Secukupnyagula pasir
Penyedap magic lezat(bsa skip)
Air sesuaikan(saya 4 gelas)
Minyak untuk menumis bumbu
(Bumbu halus)
1/4 sdtjinten
1/2 sdmketumbar
3kemiri
2kapulaga
3cabe merah besar(lombok merah)
3cabe merah kriting
2cabe rawit (bsa skip)
6bawang merah
4bawang putih
1 ruasjahe
2 cmkencur
Kunyit(bakar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Dan haluskan bumbu halus. Sisihkan
2

Cuci nangka yg sdh potong2 dan rebuss nangka sampe buih2nya hilang. Cuci tetelan+daging sapi. Dan rebuss sampee buih2nya hilang dan matang. Sisihkan..
3

Panaskan sedikit minyak Tumis bumbu halus + daun salam,daun jeruk. Sereh dan lengkuas yg sdh di geprek. Lalu tambhn cabe rawit utuh
4

Tambhkan nangka+tetelan+daging sapi. Aduk2 sampe merata. Tambhkan air sampe semua terendam air. Lalu tambhkan santant instant dan aduk kembali. Sampe mendidih
5

Tambhkan garam,lada putih, penyedap dan gula pasir. Aduk2 kembali sampe merata Diamkan sbntr tunggu sampe bener2 mendidih.jangn lupa tes rasa..jika rasa sdh pass. Angakt dan tiriskan 😊👍😋. Sajikan dengan telur asin dan nasi panas... mantaapp. 👍😋... slamat mencoba yaa.. 😊