Tom Yum Seafood

Name: Tom Yum Seafood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi dipotong cincin; 500 gr udang dibuang kepala sisa ekornya; 1 bungkus frozen seafood; 3 tangkai pakcoy / 1pack kalau beli di market; 2 bungkus jamur enoki; 2 bungkus tofu yang sudah digoreng; 7 sdm perasan jeruk nipis; 30 biji cabai kecil; 2 ruas Laos di geprek; 3 batang serai di potong n geprek; 7 daun jeruk buang tangkai; Asam jawa 2 sendok makan rendam air panas; 1/2 buah perasan lemon; secukupnya Kaldu jamur, merica, garam, gula; 9 biji bawang merah; 7 biji bawang putih; 3 kemiri; 7 cabai merah besar; 30 biji cabai kecil

Morena Merry @morenamerry

Surabaya

Pengen masakan thailand yg kecut kecut pedas gitu, dan buatnya aku harus porsi besar karna keluarga di rumah banyak sekali mau bukber bareng.. #SiapRamadhan

Lebih banyak

Tom Yum Seafood

Morena Merry @morenamerry

Surabaya

Pengen masakan thailand yg kecut kecut pedas gitu, dan buatnya aku harus porsi besar karna keluarga di rumah banyak sekali mau bukber bareng.. #SiapRamadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi dipotong cincin
500 grudang dibuang kepala sisa ekornya
1 bungkusfrozen seafood
3 tangkaipakcoy / 1pack kalau beli di market
2 bungkusjamur enoki
2 bungkustofu yang sudah digoreng
7 sdmperasan jeruk nipis
30 bijicabai kecil
Bumbu
2 ruasLaos di geprek
3 batangserai di potong n geprek
7daun jeruk buang tangkai
Asam jawa 2 sendok makan rendam air panas
1/2 buahperasan lemon
secukupnyaKaldu jamur, merica, garam, gula
Bumbu halus
9 bijibawang merah
7 bijibawang putih
3kemiri
7cabai merah besar
30 bijicabai kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus lalu tumis sebentar masukkan cumi di tumis sebentar, lalu tambahkan air kira2 hampir 1,5lt sampai 2lt air, masukkan bumbu lain kecuali gula dan garam, dan untuk perasan lemon, jeruk nipis, dan air asam jawa di campur tapi di masukkan dikit2 sesuai selera kekecutannya. (Karena saya suka kecut saya masukkan semua)
2

Masukkan udang, dan jamur enoki biarkan sampai mendidih dan matang seafood2nya, tambahkan gula dan garam biarkan 5 menit lalu cicipi kurang kecut atau manis dan asin tambahkan sesuai selera
3

Masukkan cabai kecil di utuhkan atau mau dipotong sesuai selera, lalu masukkan frozen seafood dan tofu yang sudah di goreng.. dan bila mau makan masukkan sayur pakcoynya..
4

Lalu matikan dan hidangkan, tom yum seafoodnya sudah siap..