Powder

ผักกวางตุ้ง 🥬 • เห็ดหอม • หัวไซเท้า • กระดูกหมู • ผงปรุงรสแบบก้อน • เกลือ • กระเทียมสำหรับเจียว • ผักชีและรากผักชี • น้ำเปล่า • แผ่นเกี๊ยว • หมูสับ • กระเทียมสับ •

ปลากระบอก (ขอดเกล็ด) • น้ำส้มตาลโตนด • ตะไคร้ (หั่นเป็นท่อนทุบ) • กระเทียม (บุบพอแตก) • หอมแดง (บุบพอแตก) • ขมิ้น (ปอกเปลือกบุบพอแตก) • น้ำมะขามเปียก • ผงเติมทิพ. • เกลือ. • น้ำเปล่า.

อกไก่ติดหนัง • น้ำมันงา • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วดำ (ไม่ใส่ก็ได้นะ) • ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา แล้วแต่ชอบนะ เค้าชอบกลิ่นน้ำปลา • ผงปรุงรส • พริกไทย (ไม่ใส่ก็ได้นะ)

ปลานิล • ขมิ้นสด • ตะไคร้ • ผงปรุงรส • ซีอิ๊วขาว

Pates • หมูสับ • เบคอน • ซอสมะเขือเทศ • ซอส Prego • Olive oil • พาร์สเล่ย์ • ชีสผงพาร์เมซาน

หัวปลาสาก. 300 กรัม(สับเป็นชิ้นพอดีคำ) • ตะไคร้. 2 ต้น. (ทุบพอแตกตัดทอน) • ใบมะกรูด. 3 ใบ (ฉีกเอาก้านตรงออก) • ใบกะเพรา 1 กำมือ (เด็ดใบ) • น้ำปลา. • น้ำมะนาว. • พริกขี้หนูแดง. • ผงเติมทิพ. • เกลือ.

ข้าวเย็น • กุนเชียง 1แท่งหั่นเต๋า • พริกหวานสามสีหั่นเต๋า • แครอทหั่นเต๋า • หมูหยองโรยหน้า • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย • เนย • หมูหมัก • กระเทียมสับ • สัปรดหั่นเต๋าตามชอบ •

แป้งเค้ก/สาลีอเนกประสงค์ • ผงโกโก้ • น้ำตาล • นมสด • เนย/มาการีน • ผงฟู • ผงโกโก้ • แป้งข้าวโพด • น้ำตาล • ผงวุ้น • นมสด • น้ำเปล่า •

ขาหมู2ขา​ ขาหลัง1ขาหน้า1 • ซีอิ๋วดำหวาน​ • ซีอิ๊วขาว​ • เกลือทะเล​ • น้ำตาลปี๊บ​ • กระเทียม​ 15กีบ • รากผักชี​ • พริกไทยขาว2ช้อนโต๊ะ • เครื่องพะโล้2ถุงเล็ก​ ไม่ใส่ผงพะโล้ • น้ำ​ • น้ำมันพืช​ • พริก​ •

​น้ำตาลทราย • ​เกลือป่น • ​นมสด หรือนมจืด • ​แป้งซาลาเปา (แป้งบัวแดง) • ​ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา • ​ยีสต์ • ​​​​​​​เนยขาว • แป้งข้าวโพด • ​ ​ผงโกโก้ 10 กรัม เพิ่มน้ำ 1+1/2 ช้อนชา • ​กระดาษรองซาลาเปา

น่องไก่ • พริกแห้ง ใส่ตามใจชอบ • กระเทียม • หอมแดง • มะเขือเทศ • ตะไคร้ • ข่าอ่อน • ใบมะกรูด • น้ำปลา • เกลือ • ผงปรุงรส • รสดี •

สะโพกไก่. (สับพอดีคำ) • ฟักเขียว. (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมใหญ่)1/2 • แครอท. • เห็ดหอม. (แช่น้ำให้นิ่ม)4 • บ๊วย. • รากผักชี. (ทุบพอแตก) • กระเทียม. (ทุบพอแตก) • พริกไทยเม็ด (ทุบพอแตก)เล็กน้อย • น้ำสะอาด • ผงเติมทิพ. • น้ำมันหอย. • ซีอิ๊วขาว. •

น้ำเปล่า • ผงวุ้น • น้ำตาลทราย • ฝอยทอง • กะทิ • ผงวุ้น • น้ำตาล • เกลือ

น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา • ผงปรุงรส • พริกแกง • ไข่ไก่ • แป้งประกอบอาหาร • หมูสับ • หัวปลี • ใบมะกรูด หั่นฝอย

กุ้ง • กระเทียมสับ • พริกขี้หนูสวนสับ • รากผักชีสับ • ต้นหอมซอย • เกลือป่น • น้ำตาลทราย • ผงปรุงรส

ไข่ปลาหมึก • น้ำมันพืช • ผงปรุงรส • แป้งทอดกรอบ • กะหล่ำปลีซอย • รากผักชี • พริกขี้หนูสวน • น้ำปลา • น้ำมะนาว • กระเทียม • ผักชี • น้ำตาลมะพร้าว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

ใบและดอกขี้เหล็ก (ต้มสุกตำหยาบๆ) • กะทิ (ขนาด250) • กุ้ง (ย่างสุก) • เครื่องแกงพริก • กะปิ • ผงปรุงรส • น้ำตาลปี๊บ • เกลือ

## ส่วนผสมทอดมัน ## • เนื้อปลาข้างเหลือง (ขูดสับละเอียด) • เครื่องแกงเผ็ด • น้ำปลา. • น้ำตาลปี๊บ • ไข่ไก่. • ผงเติมทิพ. • ใบมะกรูด(ซอยละเอียด) • ถั่วฝักยาว. (ซอยละเอียด) • ผงเติมทิพ. • ## ส่วนผสมยำ ## • หอมแขก. (หั่นแว่น) •

น้ำตาล • น้ำปลา • ปลาร้าสุก • ผงปรุงรส • พริกเกลือป่น ตามความชอบ • ข้าวคั่ว • ถั่วฝักยาว • ผักใบเรื่อย • ใบมิ้น • หมูยอ • ขนมจีน • กุ้งลวกสุก

ข้าวสวย • ไข่ไก่ • คะน้า (หั่นแฉลบ) • หอมใหญ่ (หั่นบางๆ) • มะเขือเทศ (หั่นเฉียงๆ) • แครอท (หั่นเป็นแท่ง) • กระเทียม (สับหยาบๆ) • น้ำมันพืช • ผงเติมทิพ • ซีอิ๊วขาว • ฮวงเชียง • พริกไทยบด •

สะโพกไก่. (สับพอดีคำ) • มะเขือเปราะ. (ผ่า 4 ชิ้น) 5 ลูก • เครื่องแกงกะทิ • กะปิ. • กะทิ. • ผงเติมทิพ • น้ำตาลปี๊บ • เกลือ. • ใบมะกรูด (ฉีกเอาก้านตรงออก) • พริกขี้หนูแดง (ผ่าครึ้ง)

ปลาป๋องปุ้มปุ้ย 1 ป๋อง • น้ำปลาร้าต้มสุก • น้ำปลา • มะนาว • ผงชู • กระเทียมโทน • หอมแดง • หอมสด • พริกสด 5-6 เม็ดหรือตามแต่ต้องการความเผ็ด • ผักชี

## ส่วนผสมน้ำซุป ## • เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำให้นิ่ม) • น้ำแช่เห็ดหอม. • เต้าหู้เหลือง. (หั่นเป็นชิ้น) • หัวไช้เท้า (ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น) • แครอท. (ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น) • กะหล่ำปลี. (หั่นเป็นชิ้น) • ## ผัก ## • เห็ดนางรมหลวง (หั่นเป็นชิ้น) • คะน้า. (หั่นเป็นชิ้น) • ผักกาดขาว. (หั่นเป็นชิ้น) • ใบขึ้นฉ่าย.. (ตัดทอน) •

น้ำตาล • เกลือ • ใบเตย • ถั่วเขียวเลาะเปียก • ผงวุ้น • น้ำเปล่า • กะทิ

กุ้งขาว. 4 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลัง) • น้ำซุป. • ข้าวสารหอมมะลิใหม่. • ข้าวสารเหนียว. • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1/2. ช้อนโต๊ะ • ผงเติมทิพ. • เกลือป่น. • กระเทียมเจียว • ต้นหอม 1 ต้น(ซอยละเอียด) • คึ้นฉ่าย. 1 ต้น. (ซอยละเอียด) • พริกไทย.1

กระเทียมซอย • ซีอิ๊วดำ • น้ำตาล • เกลือ • ชูรส • ผงปรุงรส

มะม่วงสุก. • หัวกะทิ. 1 ถัวย • ถั่วเขียวผ่าซีกทอด • ## ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน ## • ข้าวเหนียว. 300 กรัม(แช่น้ำนึ่งสุก) • ## ส่วนผสมของน้ำกะทิ ## • กะทิ • น้ำตาลทราย • เกลือ • ใบเตย • ดอกกระเจี๊ยบ • ผงขมิ้น •

เนยสด • ไข่ขาว • ไอซิ่ง • แป้งอเนกประสงค์ • ผงอัลมอนด์ • อัลมอนไร้เปลือกสับหยาบตกแต่ง • ไม่มีผงอัลมอนด์ใส่แป้งไปเลย

คาราเมล มีสูตรก่อนนี้ที่ทำไว้ค่ะ • แครกเกอร์บด • เนยเค็มละลาย • กล้วยหอมสุก • วิปปิ้งครีม • ช็อคโกแลต หลอดบีบ • ผงโกโก้

เต้าหู้เหลือง. (หั่นเป็นแท่งทอดสุก) • เห็ดนางรมหลวง. (หั่นแฉลบ) • เห็ดหูหนู (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) • เห็ดนางฟ้า. (ฉีกเป็นชิ้น) • แครอท. (หั่นเป็นแท่ง) • กระเทียม. (สับละเอียด) • น้ำมันพืช. • ผงเติมทิพ. • น้ำมันหอย. • น้ำตาลทราย. • ฮวงเชียง. • ต้นหอม. (หั่นท่อน)