ไข่แดง (# 2) 4 ฟอง - 4 egg yolks (# L) • นม 25g - milk • น้ำมันรำข้าว 40g - rice bran oil • น้ำเสาวรส 60g - passion fruit juice • กลิ่นวนิลลา 1/2 tsp - vanilla extract • เกลือ 1/8 tsp - salt • แป้งเค้ก 65g - cake flour • ไข่ขาว 4 ฟอง - egg whites • น้ำตาล 70g - granulated sugar • น้ำมะนาว 1tsp - lime juice