مرجان

پاستا فرمی هر مدل که دوست دارید • آرد • ادویه :نمک، پودر سیر، فلفل سیاه ،فلفل قرمز، زردچوبه، پودر تخم گشنیز • روغن به مقدار لازم • آب و نمک و زردچوبه به مقدار لازم برای پخت پاستا

لوبیا عروس • سیر درشت • رب گوجه • شوید خشک (شوید خشکش هر چه تازه تر طعمش عالی تر) • آبلیمو • تخم مرغ • زردچوبه • نمک به مقدار لازم • روغن به مقدار لازم • آب (لیوان فرانسه)

۵۰۰ گرم سینه مرغ چرخ شده • ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا • ۱ عدد پیاز تقریبا درشت • ۴ حبه سیر • ۲ قاشق غذاخوری سس خردل • آرد سوخاری به مقدار لازم • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

گوشت مرغ(ران و سینه) البته تعداد تیکه ها بستگی نیازتون • هویج متوسط • فلفل دلمه رنگی نگینی(از همه رنگ ها باشه عالیه) • پیاز متوسط • پیاز کوچک • ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه پودرسیر، دارچین • زعفران دم شده • آبلیمو • رب گوجه بستگی به غلظت ربتون داره من ۲ قاشق ریختم • آب مرغ به مقدار لازم • روغن به مقدار لازم

۱ عدد بطری نوشابه یا عرقیات یا آب معدنی فرقی نمیکنه • ۱ عدد مشما فریزر • خودکار • تیخ موکت بری یا وسیله تیزی مثل این • قیچی

۱ لیوان آرد قنادی ۳ صفر • ۲ عدد تخم مرغ • ۱ لیوان آب • ۱۵ گرم کره • ۱۵ گرم روغن جامد • ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل • ۱ قاشق غذا خوری سر پر شربت بار (شهد بامیه) • شهد یا همون شربت بار به مقدار لازم

عدس سبز • جو پرک • قارچ • سیب زمینی متوسط • پیاز متوسط • سیر • جعفری و گشنیز خرد شده • رب گوجه • عصاره ی گوشت جایگزین میتونه استاک گوشت یا آب قلم باشه • نمک ، فلفل ، زردچوبه • آب به مقدار لازم • روغن به مقدار لازم

۱ پیمانه برنج نیم دانه یا سر لاشه ی ایرانی • ۱/۲پیمانه شکر یا ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری عسل • ۲/۳پیمانه گلاب • مغز۴ تا ۵عدد هل ساییده شده یا کمی اسانس هل • ۴ لیوان شیر • ۱ لیوان آب • خامه صبحانه ۱ عدد • نمک ۱/۲قاشق چایخوری

۲ تا ۳ تکه گوشت مرغ (مخلوط ران و سینه) • ۲ عدد سیب زمینی متوسط • ۲ عدد پیاز متوسط • ۲ عدد هویج متوسط • ۳ قاشق فلفل دلمه رنگی (سبز ،قرمز،زرد) نگینی خرد شده • ۲ قاشق غذاخوری زرشک • ۲ قاشق غذاخوری رب • ۱ عدد عصاره ی قارچ • ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم شده • نمک، فلفل سیاه ،زردچوبه، پودر سیر دارچین • ۱ استکان آب • روغن به مقدار لازم •

عدس • بلغور گندم • سیب زمینی درشت • پیاز درشت • سیر • عصاره ی گوشت بره • نعنا خشک به مقدار لازم • نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز • روغن به مقدار لازم • آب - یه چیزی حدود ۸ تا ۹ لیوان فرانسه میشه

۱ لیوان آرد نخود خام • ۱/۲ لیوان آرد سفید گندم • ۱ حبه سیر درشت یا ۲ عدد کوچک • ۵ قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز خرد شده با هم • ۱ عدد تخم مرغ - البته قابل حذف هم هستش • ۳ عدد پیازچه ریز خرد شده • ۱ ق غذاخوری سر خالی پودر خمیر مایه • ۱ قاشق مرباخوری شکر • نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، پودر تخم گشنیز به مقدار لازم • روغن به مقدار لازم • کمی آب ولرم

آرد گندم سه صفر قنادی • شکر قهو ه ای • شیره انجیر یا انگور • گردو خرد شده • تخم مرغ کوچیک یا ۳ عدد درشت • کره • روغن مایع پخت و پز • شیر • بیکینگ پودر • وانیل • نمک

۲ پیمانه عدس • ۲ عدد سیب زمینی متوسط • ۱ عدد پیاز درشت • ۳ عدد تخم مرغ • ۱ قاشق غذاخوری سر پر ماست چکیده • ۳ قاشق غذاخوری سبزی معطر (جعفری، گشنیز، کمی ترخون) • ۲ قاشق غذاخوری آرد نخودچی • ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری • ۱ عدد عصاره گوشت بره • نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر • روغن به مقدار لازم

گوشت مرغ (ران یا سینه یا هر دو) • پیاز متوسط • پودر گردو • رب گوجه • رب انار • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه • آب • روغن به مقدار لازم

گوشت گوسفندی بدون چربی • نخود • لپه • لوبیا سفید • سیب زمینی آبپز درشت • سبزی معطر (جعفری، گشنیز، ترخون، مرزه، پونه) • تخم مرغ • زعفران دم شده • ادویه نمک، فلفل سیاه ،زردچوبه، کمی پودر سیر، کمی زیره • روغن به مقدار لازم

۲ عدد کدو سبز درشت یا ۵ عدد متوسط • ۲ عدد سیب زمینی متوسط • ۵ عدد گوجه متوسط • ۲ عدد پیاز متوسط یا ۱ عدد درشت • ۱ حبه سیر درشت یا ۱ قاشق چای خوری پودر سیر • ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ • نمک، فلفل قرمز، زردچوبه • روغن به مقدار لازم

لپه • برنج • تخم مرغ • سبزی شامل (جعفری، گشنیز، تره، مرزه و ترخون) • پیاز • رب گوجه • آرد نخودچی • ادویه، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر • آب به مقدار لازم • روغن به مقدار لازم

آرد گندم • آب ولرم رو به داغ • شیر • ماست • پودر خمیر مایه • شکر • نمک • بیکینگ پودر

گوشت چرخکرده (بیشتر گوسفندی کمی گوساله) • نان تست • شیر • تخم مرغ • سیب زمینی درشت • پیاز درشت یا 2 عدد متوسط • سیر متو سط • جعفری • شوید • نمک، فلفل سیاه، زیره سبز • روغن به مقدار لازم

ماکارونی ۷۰۰ گرمی • قارچ • سینه ی مرغ کامل • سیب زمینی درشت • پیاز درشت • فلفل سبز شیرین رنگی • نمک، زردچوبه، پودر تخم گشنیز پودرسیر، آویشن، فلفل سیاه • روغن به مقدار لازم