Udang (buang kepalanya) • Kembang tahu (di remet terus di rendam air sampai lembut) • Cabe hijau (iris) • Cabe merah (iris) • Bawang merah (iris) • Bawang putih (iris) • Tomat kecil (potong2) • Jahe digeprek • Lengkuas gemprek • Sereh • Daun Salam • Tauco Medan •
Telur Kepiting • tomat (iris bagi 6) • daun kemangi • daun pisang • tusuk gigi • Bumbu Halus: • Cabe Merah Besar • Cabe rawit • bawang merah • bawang putih • Kemiri yang disangrai • Kunyit yang sudah di bakar •
Ceker Ayam (rebus hingga empuk) • Cabe Merah Keriting • Rawit (optional bagi yang suka pedas) • Bawang Merah • Tomat uk Sedang (potong bagi 4) • Jahe (digeprek) • Daun Jeruk • Gula, Garam • Kaldu bubuk (optional) • Air • Minyak Goreng
Ikan Sumbal (bisa juga pakai bandeng) • Bawang putih (iris) • Bawang Merah (iris) • Cabe Merah Besar (Buang biji iris serong) • Rawit (optional/bisa dikurangi utk yg tdk suka pedas) • Tomat uk Besar (Potong bagi 4) • Jahe (iris tipis) • Lengkuas (Geprek) • Kunyit (Iris tipis) • Serai (Geprek) • Daun jeruk purut • Belimbing wuluh yang besar (bisa diganti air jeruk nipis atau asam jawa) •
Ayam potong (cuci bersih kemudian rebus dengan bawang putih dan garam sampai empuk, kemudian goreng sebentar) • minyak untuk menumis • air • kecap manis • Bumbu halus: • Cabai Besar buang bijinya • Cabai rawit • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang • kemiri • gula garam