Afifah Rahmawati

bahan kulit : • tepung terigu protein sedang • margarin/mentega • garam halus • air es yg super dingin • air jeruk nipis (campurkan ke air es) • bahan isian : • apel (3 buah apel) • kismis (rendam dlm air hangat 10 menit) • tepung terigu • kayu manis bubuk • gula pasir •

Bahan puding lumut : • agar-agar bening/plain(saya pakai swallow) • gula pasir (saya kurang suka manis) • telur ayam, kocok lepas • daun pandan suji, blender dengan 200 ml air, saring. jika tidak ada bisa dengan pasta pandan 1 sdt • santan (saya pakai kara) • air • garam • vanilla esens • Bahan puding coklat • nutrijell coklat • agar-agar swallow bening •

terigu protein tinggi (me : cakra kembar) • kentang (kira-kira 1 buah kentang ukuran sedang) • kuning telur • ragi instan • garam • gula pasir • butter (me : anchor unsalted) • naga (biar warnanya agak pink. boleh diskip) • susu cair (boleh diskip, diganti air biasa) • bahan pelengkap : dcc (dark cooking chocolate), meses, butir coklat, atau gula halus

tepung terigu cakra kembar • kuning telur • fermipan • gula pasir • garam • margarin • buah naga haluskan

tepung ketan • air kapur sirih • isian : gula pasir dan gula aren bubuk • kuah jahe : • jahe besar (bakar sebentar) • kayu secang • cengkeh • vanili • gula aren, gula pasir • daun pandan • bahan pelengkap : • kacang tanah sangrai •

bahan kering : • tepung terigu • tepung maizena • coklat bubuk • baking powder • vanili bubuk • bahan basah : • butter cairkan • margarin cairkan • telur ayam • pisang matang yang besar • chococips

ubi ungu (dibuat pure) • agar2 swalow plain/putih • nutrijell plain (boleh diskip, ini dipakai supaya cepat set) • gula pasir • santan (saya pakai kara 65 ml dicampur air) • susu uht plain

oat gandum (haluskan/blender kering) • butter • pisang matang

makaroni • telur ayam • creamcheese/keju parut • daging giling • air kaldu ayam kampung • bawang bombay • margarin utk menumis • susu uht plain • sosis potong2 • garam, lada, gula pasir • bahan saus putih • creamcheese/keju parut •

adonan pizza • tepung terigu (kalau mau empuk pakai cakra kembar, kalau mau crunchy pakai kunci biru) • fermipan • gula pasir • garam • minyak sayur • topping : • keju oles, saus tomat, saus barbeque • beff pepperoni • siuang bawang bombai • paprika hijau • tomat mengkel •

agar2 swalow plain • nutrijell plain (boleh diskip, pakai ini supaya cepat set) • santan (saya pakai kara 65 ml campur air) • susu uht plain • gula pasir • bahan warna : • buah naga (atau ubi ungu atau bubuk coklat) • air

singkong putih • gula pasir • vanili bubuk • daun pandan • bahan saus : • santan cair (saya pakai kara kecil) • susu cair • tepung maizena • garam • daun pandan

Bahan biang : • ragi instan • tepung terigu • gula pasir • susu cair hangat • bahan adonan : • kentang kukus • tepung terigu • kuning telur • margarin lelehkan • garam

roti tawar, sobek-sobek • telur ayam • gula aren/gula palm bubuk • garam • vanili bubuk • butter salted • susu cair • santan cair (saya pakai kara) • cream cheese (optional, atau pakai chedar jg bisa) • margarin • topping : keju parut, kismis, chocochips, kayu manis bubuk • nangka matang, potong2 (optional)

tepung ketan putih • tepung beras • air kapur sirih yang bening • santan atau susu cair • garam • air daun pandan suji pekat/pewarna makanan warna hijau muda • gula jawa sisir untuk isian • daun pandan • kelapa muda parut

pastry puff • kayu manis bubuk • gula pasir/gula palem bubuk • kismis • kuning telur kocok untuk olesan

Bahan Kulit : • kuning telur ayam • telur ayam • tepung terigu • tepung maizena • garam • bahan isi : • daging ayam giling • putih telur ayam • tepung tapioka • bawang putih haluskan • lada bubuk(sesuai selera) •

tepung terigu (saya pakai kunci) • margarin • susu cair • vanili essence • garam • telur ayam ukuran besar suhu ruang • isian : daging duren matang yg manis

tepung terigu rendah protein (saya pakai kunci biru) • tepung maizena • margarin • butter • kuning telur • putih telur • vanili bubuk • keju cheddar parut • gula halus • susu bubuk • bahan olesan : kuning telur dan keju parut • bahan isi : selai nanas homemade (nanas diblender, beri kayu manis, direbus hingga menyusut airnya)

bahan soup : • jagung (pipil) • wortel (potong kecil2) • daging ayam kampung giling • bawang bombay (cincang) • bawang putih (cincang) • tepung terigu • lada bubuk • pala bubuk • garam dan gula • seledri cincang halus • kulit pastry beku (diamkan dulu di suhu ruang) •