Miranda Huang

雞腿 • 薑 • 蒜頭 • 九成塔 • 麻油 • 米酒 • 辣椒 • 醬油 • 冰糖

雞蛋 • 立頓阿薩姆紅茶包 • 立頓烏龍茶包 • 八角 • 生抽醬油 • 老抽醬油 • 冰糖 • 鹽 • 薑 • 水

芋頭 • 白糖 • 米酒

排骨 • 蘿蔔 • 紅蘿蔔 • 玉米 • 康寶鮮雞晶 • 鹽

魷魚 • 薑 • 蒜頭 • 九成塔 • 麻油 • 米酒 • 辣椒 • 醬油 • 冰糖

大魷魚 • 柴魚片 • 香菇 • 豆腐 • 雞蛋 • 油麵 • 沙茶醬 • 九成塔

魷魚 • 無頭蝦子 • 紅椒 • 西洋芹 • 洋蔥 • 番茄 • 大蒜 • 無鹽奶油 • 白米 • 康寶鮮雞晶 • 粗黑胡椒粉 • 康寶雞湯塊

芋頭 • 排骨 • 大蒜 • 醬油 • 冰糖 • 鹽 • 水

中筋麵粉 • 一般乾酵母 • 溫水 • 鹽 • 高麗菜 • 蔥 • 豬絞肉 • 醬油 • 白糖 • 鹽 • 胡椒粉 • 香油 •

鮭魚1大塊 • 檸檬 • 無鹽奶油 • 日本清酒或米酒 • 海鹽 • 黑胡椒粉 • 蒜頭

紅心地瓜 • 地瓜粉(樹薯粉) • 太白粉(馬鈴薯粉) • 白砂糖 • 水

豬絞肉 • 蛋 • 薑 • 蔥 • 豆腐 • 香菇 • 1塊全麥吐司(去邊) • 牛奶 • 大白菜 • 太白粉 • 紅蘿蔔 • 大蒜 •

豬絞肉 • 高麗菜 • 青蔥 • 薑片 • 醬油 • 鹽 • 胡椒粉 • 香油 • 米酒 • 老麵 • 中筋麵粉 • 冷水 •

豬絞肉 • 魚漿(這邊只買得到味全魚漿) • 蒜頭切丁 • 米酒 • 醬油 • 香油 • 鹽&糖 • 白胡椒粉 • 5香粉 • 太白粉水(也可用蛋白代替)

中筋麵粉 • 一般乾酵母1/2茶匙 • 溫水(手摸不燙的程度) • 鹽 • 老麵 • 中筋麵粉 • 一般乾酵母(activedryyeast) • 鮮奶 • 細砂糖 • 鹽

無鹽奶油 • 甜羅勒(或九層塔) • 蒜頭 • 法國麵包 • 鹽 • 黑胡椒 • 糖

冷水 • 高筋麵粉 • 無鹽奶油 • 細砂糖 • 高筋麵粉 • 雞蛋 • 湯種麵糊 • 高筋麵粉 • 低筋麵粉 • 速發酵母(instantyeast) • 雞蛋 • 細砂糖 •

紅豆 • 中筋麵粉 • 糖粉 • 無水奶油 • 冷水 • 低筋麵粉 • 無水奶油 • 少許白芝麻 • 蛋黃+1/4匙牛奶