Rahmi Septiyani

daging tetelan full lemak • kuntum brokoli ukuran sedang • bawang bombay, iris memanjang • cabe rawit keluarkan isinya lalu iris serong • bawang putih, geprek lalu rajang • jahe, geprek • Unsalted butter untuk menumis • Lada hitam bubuk • kecap manis tropicana slim • Himsalt atau garam krosok • Kaldu bubuk secukupnya,

Telur ayam kampung • diabetasol • real kraft mayo • bs • nutrijel mango • Keju parut (bagi dua, 3sdm utk dcampur d adonan+sisa utk taburan • evoo • butter cair • santan kara • cream cheese elle&vire

kangkung, siangi dan bersihkan • ceker (sy sisihkan ceker selepas membuat kaldunya) • kaldu ceker • cabe rawit, keluarkan isinya potong serong • saus tiram • Himsalt • Merica bubuk • Bumbu iris : • bawang putih, geprak lalu iris halus • jahe, geprak • bawang bombay, iris tipis • Minyak kelapa untuk menumis

dada ayam tanpa tulang kurleb 200gr, cincang kasar • telur, 1btr telur untuk kocokan baluran tepung • putih telur (sy biasanya selalu ad stock selepas nge-rey) • Tofu telur • keju parut, sy pakai meg cheddar • Kulit ayam secukupnya, iris2 kecil. Sy ungkep dlu • daun bawang, iris tipis • whipped cream • butter, biarkan dulu di suhu ruang • tepung keto • Kulit ayam goreng, hancurkan agar jadi remahan • Him salt •

paha ayam ukuran sedang • tempe • tahu dipotong beberapa bagian, sesuai slera • Minyak kelapa untuk menggoreng • Bumbu ungkep: • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • lengkuas muda (ambil agak besar) • daun salam • ketumbar •

tahu kuning. Potong sesuai selera • kulit kembang tahu (tofu skin). Rendam dgn air hangat • ikan selar, ambil dagingnya saja • agar2 bubuk • psyillium husk (boleh di skip klo ndak ada) • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • Merica bubuk • Himsalt • kuning telur sbgai penambah lemak • Kaldu ikan secukupnya dari tulang ikan selar • kaldu udang dari kepala dan kulit udang •

labu kuning (yellow pumpkin) • dark chocolate, sy pakai gusant 90%. Bs pakai merk lain • telur. Pisahkan kuning dan putihnya • tepung kelapa • tepung keto • tepung almond • baking powder • diabetasol sachet • himsalt • butter, sy pakai anchor unsalted • Meg cheddar, parut sesuai selera. Hnya sbgai hiasan • strawberry, kupas. Sbgai hiasan •

dada ayam secukupnya. Di potong2 tipis sesuai selera • kaldu ayam dari tulang-tulang dan sisa daging • Jamur enoki segar. Potong bagian akarnya. Bersihkan • egg tofu. Potong-potong tipis • Baby kailan. Sy potong2 kecil • bawang bombay kecil. Iris memanjang • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • kemiri • Himsalt atau garam •

bandeng ukuran sedang. Bersihkan sisiknya lalu belah dua • Bumbu halus: • bawang putih • lada bubuk atau merica • kunyit • jahe • garam krosok atau himsalt • jari ujung kelingking asam jawa • Minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng ikan

Ikan asin gabus/jambal roti. Belah 6, d panggang agak kering • ikan asin tipis (lupa nama jenis ikannya) • santan cair • santan kental • okra, potong sesuai selera • Daun kangkung (sy punya sisa sedikit) dpotong kecil2 • Kerupuk rambak. Sy ambil 7pcs untuk tambahan lemak • serai, geprak • daun salam • lengkuas muda, geprek • Bumbu yg dihaluskan: • bawang merah •

Kulit kembang tahu. Potong ukuran segi empat, size ssuai slera • dada ayam fillet • Wortel. Parut • daun bawang. Iris tipis-tipis • keju cheddar. Parut • Himsalt/garam krosok seccukupnya • Kaldu bubuk • Minyak barco secukupnya untuk menggoreng • Telur ayam • psyllium husk pngganti maizena • Bumbu halus: • bawang putih •

dada ayam ukuran sedang. Potong2 dadu • Telur ayam • biji wijen • kecap ikan. Cari yg NFnya minim gula dan ad SH MUI • Sedikiiit saja stevia atau bisa diskip • bawang Bombay. Iris selera saja • bawang putih. Geprek dan cincang kasar • Kuah kaldu ceker • Himsalt • Lada hitam bubuk • cabe rawit merah. Iris tipis

tepung kelapa • agar2 bubuk, sy pakai swallow • Himsalt • santan kara instant • Telur (sy kurangi putelnya 2bh) • butter Elle and vire, cairkan • diabetasol stevia • baking soda • keju cheddar. Parut • kayumanis bubuk

fillet ayam. Cuci bersih dan cincang kasar • Daun bayam secukupnya. Sy gunakan segenggam diiris tipis • parsley • thyme • keju cheddar. Parut • whipped cream • bawang putih, geprak • bawang bombay, iris tipis • lada hitam bubuk • him salt • kaldu bubuk • diabetasol secukupnya (bs d skip) •

bihun shirataki, cuci bersih lalu rendam air panas 15' • ikan tenggiri goreng, suwir-suwir • himsalt/garam krosok • kecap manis tropicana • cabe rawit merah, iris serong tipis • daun bawang, iris tipis-tipis • kecap ikan. Cari yg NFnya minim gula • bawang.merah, iris tipis • saja diabetasol • Bumbu halus: • lada bubuk • bawang putih •

daun bawang, iris tipis • daging sapi. Pilih bagian tulang rawan • himsalt • kaldu bubuk • bawang merah goreng • Bumbu halus: • bawang putih • merica • bawang merah goreng sedikit saja

telur ayam • santan klatu 70ml • agar-agar plain • himsalt • diabetasol/stevia • cream cheese, sy pakai kraft • keju cheddar block, parut

bandeng yg d bersihkan sisiknya lalu di belah tanpa putus • santan (sy ambil dari 70ml santan kara yg dtambah air) • cabe hijau besar, buang biji dan iris tipis • cabe merah besar, buang biji dan iris tipis • himsalt • cuka apel/acv • boleh gunakan sdkit diabetasol, • daun kunyit (sy ndak pakai krna ndak punya stock) • Bumbu halus: • kunyit • jahe • bawang merah •

patin, cuci dan bersihkan • Cuka apel atau jeniper • kecap manis tropicana slim • santan kara, ukuran 100ml • daun jeruk • himsalt • Minyak lemak atau minyak kelapa untuk menumis bumbu • bumbu halus: • cabe rawit • bawang merah • bawang putih

udang, kupas kepala dan kulitnya. Belah bagian punggung • butter, sy pakai Elle and vire unsalted butter • bawang putih, geprek lalu cincang kasar • himsalt/garam krosok • kaldu daging (kbtulan kmrin habis bkin bakso, ad stock) • cabe merah besar buang biji, iris tipis • cabe hijau besar buang biji, iris tipis • merica bubuk • gula diabetasol secukupnya (boleh d skip, opsional) • bubuk parsley kering