mie burung dara, rendam dengan air hangat sampai lunak • telur, kocok dan buat telur orak arik, sisihkan • bawang putih, cincang • bawang merah, iris tipis • seledri, ambil daunnya • daun bawang, iris kasar • cabe rawit (sesuai selera), iris tipis² • sawi, potong² • saos tiram • kecap asin • minyak wijen • kecap manis •