小資～晨光良雞鮮雞湯

溫暖雞湯有桂圓紅棗吃喝起來有天然甜很順口，雞肉片吃起來一點也不柴，適合一個人獨享（因感覺吃沒幾口就吃光光了）。

菇棗芋雞湯採用老薑，巴西蘑菇，紅棗，枸杞，土雞肉，芋頭是一道接地氣的雞湯，清淡爽口香味撲鼻，好喝的鮮雞湯，外面買不到。

#愛分享樹倒了，將一些還未成熟的木瓜摘下加上雞骨和雞湯塊燉煮，剛好做成一道濃郁好喝的省錢湯品。

從月中開始滾它個七七四十九次直到下一個發薪日。#雞肉料理

氣涼稍涼，喉嚨又癢，總想喝點湯來順順喉嚨。今年口味喜好似乎有變化，以往顯少接觸的，居然喜歡上了，像這道蕃茄黃豆芽湯品就是！甜甘微酸的肉湯，不論是只喝湯或拌湯飯都能讓人滿足。 ▼吃飽飯後洗洗碗，玩玩自製柚香清潔劑：http://newbeer.pixnet.net/blog/post/58675429訣竅提示有時候不想吃雞肉時，就會換成雞骨熬煮；肉類可替換成排骨，以往喝到的都是排骨湯，兩者風味會不同。某次外食附贈的蕃茄黃豆芽湯裡，放了芹菜，喝到時覺得更鮮甜，趕快筆記下來，試做後感覺不賴！

雞鮭豆噌湯是以豆漿味噌為湯底，以雞肉（地上走的）鮭魚（海裡游的）加上青椒彩椒亮麗色彩趕走心中灰色，自己想像吃了就會有好體力就能展現青春活力戰勝老自己。

減醣低脂清爽飽足的湯品，醃過的雞胸肉滑嫩可口，冷凍過的蕃茄，更快的釋出茄紅素，含有豐富的抗氧化物質，豆腐則含有豐富的植物蛋白質，補充人體所需營養素及維持體力，湯品口感濃郁鮮甜。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

訣竅提示熱量低的冬粉和雞肉，無論減肥還是當消夜都不會很罪惡不僅飽足感，用雞湯煮的冬粉還十分美味蛋花湯雞蛋柔嫩的秘訣，水滾後加入蛋花，馬上轉中小火1-2分鐘後即關火，用餘溫讓蛋花熟又不會太老微酸的番茄搭配雞湯和冬粉，快來試試吧

只要簡單的步驟就可以擁有暖暖的土雞雞湯，在吃飽飯後來碗熱呼呼的雞湯，一整天的疲勞都被雞湯給化解了~~趕快來跟著步驟煮出屬於自己的心靈雞湯吧~~~

#雞肉料理 沒有任何調味料就好喝極了，姐因為生病了很不舒服😷，一直想喝熱湯🍲，替自己煮了簡單且能溫暖身心的健康蔬菜雞湯。🐬材料🐬✏️洋蔥分成兩次放入是因為我喜歡有口感，這部分可以依個人喜好決定。✏️大白菜分成葉與梗的部分是因為葉菜部份易煮爛，姐特別喜歡口感，所以就分開煮。✏️蔬菜本身很有甜味，還有👉蕃茄是個重點👈不吃也一定要放喔！最後，如果你真的是超重口味再加鹽調味吧！

加班又做不完的今天，剩下沒幾小時的休息時間，是想放空放鬆阿。冰箱還有沒吃完的綠咖哩可以帶便當(只要電鍋幫忙再煮一鍋白飯即可)。但是阿，該怎麼說好呢?是對自己太嚴苛了嗎，還是想逃避其他更需要處理的事....說服自己，只是不想輕易放棄對自己的期許(笑)。 檢查自己還有什麼食材，三色椒已經功成身退(感動><)，有杏鮑菇、一半的紅蘿蔔、二種快歸西的薑、洋蔥還有2顆可用。這二天有和感冒很嚴重的朋友見面，加上月事後期(虛)，有種自己也即將重感冒的預感，決定弄點雞湯來溫暖自己。 嗯，準備好材料就交給電鍋工作是很方便，但是學習就是能有一點點新嘗試，就試試吧。從谷歌大神那看了幾道類似的食譜，就用手邊現有的食材(也是要物盡其用)，試試先將洋蔥炒過的洋蔥雞湯。 沒有那種敢一開始就將洋蔥先炒到全部變色再加其他食材的勇氣(或者說能力還未達)，之前試過幾次，洋蔥很不給新手面子，會部分焦黑，鍋子也超難清理的0.0 成品跟全由電鍋處理後續的味道很不一樣，湯頭好喝。晚點要來分裝下週的午餐，綠咖哩與洋蔥雞湯。你下週的午餐是什麼呢?10/1為工作又一夜失眠，還是得出門的早晨，虛弱的身子，連微風都讓人感到寒涼。中午微波了雞湯試圖取暖，微辣的湯真的熱了疲憊的身心。接著綠咖哩配白飯，也滿足了待哺的胃袋。期待明午也能有同樣的感受…

最近天氣多變化阿，雖然陽光今天露臉了，空氣中仍像彌漫著前幾日殘留的溼氣，嗅不到乾爽的氣味。男人是標準的視覺性動物，其實女人也是阿，只是我們女人哪，是那種生活事務的視覺性動物(笑)，看著陽光就動了洗衣晒物與清理環境與的念頭。只是想做的事便常常因此給耽擱了，像似發炎的手因為沒有依循著懶散的本性過週末而又隱隱酸疼了起來。最近你周遭的人物，有沒有人感冒呢? 你有被感染嗎? 自覺常常在危險邊緣，加上月事完後一直很虛，有著連表面功夫都無法掩飾的氣虛，加班時是有想著，假日來請電鍋幫忙吧，加減喝個四物湯或雞湯之類的補品。之前也有上傳類似的湯品，但那是有點清料的狀態(裝傻0.0)。推這道湯品，在快感冒時喝特別有用，尤其曾經幾次有那種全身發冷、頭暈又加上像腸胃炎初期時的不適(如拉肚子)，總之就像似快歸西般的虛弱。以往是直接將洋蔥、蕃茄與薑這三種基本食材切好後，就交給電鍋處理了。至於要不要加雞腿或香菇類的食材，就看當時荷包的深淺了與有沒有那個機運順買非基本食材(這就是小資女的命哪)。生病無援的狀態會讓渺小的小資女容易陷入一種人人都害怕的情境，就是覺得自己的人生可憐又可悲，所以，我不想生病阿(吶喊)。最近流感疫苗話題正熱，我的預防疫苗就是這道湯品 XD不用加其他調味料，湯頭本身就相當美味了(自覺)，要不要一起試試，為了自己也為了重視的人-家人、朋友與還沒有出現的愛人(疑!)11/4 因為料買的量可以煮二次，如蕃茄4顆(共40大洋，漲價了!!)，洋蔥也是買了好幾顆(貪便宜阿!!)，雞腿也是2隻(不是形單影隻哦!)，晚餐又煮了這湯品(只是沒有清雞湯，是用開水)，好喝。聽說冬至好像快到了…這算是搶先補嗎XD。昨天跟今天剩下的湯，都有裝起來放冰箱，可以當作煮麵的湯底。哈，我是勤儉持家的小資女((自己說的

百搭的冠軍湯底組合︰洋蔥+番茄。很奇妙的強化威力組，搭牛骨、豬骨或雞肉，都能彰顯肉湯的滋味！香濃的雞湯不必太高深的雞內力，借這二位護法的功力，輕鬆登上廚神寶座。 特地選用肉雞煮湯，卻是奇也妙哉的好喝～也別擔心同桌有人厭惡番茄&洋蔥，上桌時撈出即可；混煮出的雞湯，保證喝不出洋蔥或番茄味。訣竅提示♥ 番茄、洋蔥不用切碎，清湯就很鮮美。將蔥薑改成月桂葉口味更西洋。 ♥ 骨腿可改換任何部位雞肉。 ♥ 以煮30分鐘當作基本單位，雞肉肉質是剛剛好的不軟爛。喜歡肉軟一點就加長燉煮時間。 

時序秋季，涼涼的天，早晨起床總是喉嚨癢癢的，喝上一碗柿餅雞湯，柿餅表層白白的柿霜，具有止咳潤喉及化痰的功效。柿餅雞湯，濃郁、香甜的湯頭，軟嫩的雞肉相當美味！#雞肉料理

我本身很喜歡煮湯，除了覺得煮湯容易，同時也因為喝湯的時候很有被療癒的感覺。這道番茄洋蔥芋頭雞，是我的一個嘗試，在雞湯中加入當季的芋頭，番茄洋蔥則是冰箱裡的常備食材，只要把食材都準備好，一起放進電鍋悶煮即可，不用顧爐火，拯救忙了一天還要煮飯的我。以前我其實是個對料理沒興趣的人，覺得麻煩，也因為小時候在廚房被燙傷過，讓我對下廚感到恐懼。直到長大後的某一天，因為人生際遇的變化，讓我決定挑戰自己，面對害怕的事，克服它，才因此開始接觸料理，從簡單的食譜開始，慢慢地進步。這道湯真的很簡單，很容易成功，希望能幫助跟我一樣的料理新手，在料理中慢慢地找到成就感。小提示：芋頭要切大塊，要不然會完全沒入湯品。有芋頭最後卻看不到實體，就像人魚公主的身體融化於海，成為泡沫，會有遺憾!!

這鍋好喝到嚇死人的香菇雞湯要從兩年多前的醉蝦開始說起某天心血來潮買了罐紹興酒做醉蝦，蝦是都嗑光了，但瓶裡的酒沒用完，結果這一放就是兩年連動都沒動過。上週要煮雞湯，薑切片✔、乾香菇和泡香菇的水水✔、土雞腿川燙✔，米酒...嗯? 居然忘記補貨了！！熊熊發現角落那罐紹興酒，就當救難用囉～這下不得了，屋裡香味四溢令人驚艷，老公還因此反常的說出他餓了（意思就是要我快點給他飯吃），平常絕對不會催促的人，託太太健忘的福？令他胃口騷動。酒足飯飽後趕緊上網查，哎呀！原來香菇雞湯的米酒改成紹興酒早不是秘密，也非專屬於我的一場意外，嘗一口湯頭就驚訝的張大眼睛讚嘆自己、感恩紹興酒的，我並非第一人哪。從古至今有多少美食皆因一場意外造就，這是我人生做過最好喝的香菇雞湯沒有之一，我要握住你們的雙手看著你說：「沒試過的人請你一定要嘗試才不枉此生！」滿分人妻 Coya's Holiday Lunchhttps://www.facebook.com/coyalunch

從小就很愛喝媽咪煮的人蔘雞湯，甘甜甘甜的滋味，現在一個人在外地工作，很多時候也不會照顧好自己，就煮個雞湯給自己補補～而且人蔘雞湯可以補氣、補肝、增加抵抗力～@紅棗跟黑棗可以擇一放煮！@鹽巴、雞粉等調味，可先少量加入依個人口感去調整。

椰青水雖然較寒涼，但加了雞肉可減其寒性，這湯不燥不寒，而鮮甜的湯水，會令你想多喝兩口，自然增加水份吸收，是很適合夏天飲用的湯水～😊材料可以簡單到，只買盒裝椰子水和雞肉便可，煮法有兩種，快煮或慢火煲都可以。想吃嫩雞肉的話可以快煮，雞肉洗淨切小塊，加一點鹽拌勻去醃一會，椰青水加幾片薑煮滾後，放入雞肉，中小火煮約15分鐘便可吃了。自己則喜歡加紅棗和嫩椰肉一起煲長時間一點，因為我想湯裡也滲有雞肉的鮮味，煲好的湯超鮮甜，調味料也不用加！而煮至軟腍的雞肉，很適合老人家和小朋友吃。滑溜的嫩椰肉和吸收了湯鮮的紅棗也好好味！試試吧！真的很簡單～👍如果喜歡我們的食譜，也請關注我們的Facebook專頁~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME#好料日記

這陣子家人常掛病號，本季流感的症狀會令人胃口不好。但生病的人更需要補充營養，網路上爆紅的洋蔥雞湯是一個很好的食療湯方，他有辛香料可以驅風禦寒，有雞肉可補充蛋白質讓人有體力。阿娟用西式洋蔥湯的作法，把洋蔥炒上色釋放濃郁的焦糖香氣，讓人能胃口大開!也可再加入適量菇類與白米，補充所需的纖維與熱量喔!快跟著阿娟一起來作西式洋蔥雞湯吧!胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog西式洋蔥雞湯怎麼做?請看https://goo.gl/NxonTK正統的西式洋蔥湯的湯底用牛骨高湯，讓洋蔥湯的色澤鮮豔，若不吃牛的朋友可用豬骨高湯或雞高湯代替，即使用清水也是可以的。

前幾天開了一罐菜心做了菜心蒸肉剩下2/3瓶就拿來做變化囉~菜心即使經過燉煮還是保有脆的口感哦~湯汁清澈甘甜ˊ非常不錯呢........食後感想美味其實也可以非常簡單哦~

#出國比賽冷冷的早晨最適合吃一碗古早味時蔬雞湯粥，來暖身心

想要吃有濃濃南洋風情的叻沙麵不需要再搭飛機出國了，現在只要準備新加坡百勝廚Laksa叻沙全麥拉麵，在家你也可以做出有著濃郁湯頭的叻沙麵，還可以隨著自己的喜好做各種口味的變化，是不是光聽起來就讓人口水直流呢？我們快點來看看他的做法吧。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示要吃就吃最好的~曾奪全球最好吃拉麵的新加坡百勝廚叻沙拉麵是你的最佳選擇 ! 快到JASONS超市、City Super、頂好超市和家樂福，買來和朋友家人分享 ! 更多食譜請上新加坡百勝廚專區http://bit.ly/primatastefb將雞肉和叻沙醬一起炒香香氣更充足喔。

白蘿蔔有地下人參之稱，營養價值高。因此, 想要為銀髮樂齡的長輩們煮一些養生的料理, 蘿蔔燉雞湯就再適合不過了!!📣📣這邊要向大家介紹改編版的蘿蔔燉雞湯~傳統版的蘿蔔雞湯很家常；特別版教你們加入花椒麻而不辣，增加湯品層次感而且加入青花菜可以更添風味喔~~趕快來試試看吧!!喜歡觀看影片教學的朋友們也可以點擊以下連結喔~(影片從1:40開始)https://reurl.cc/0oDybl

去年去大陸員工旅遊時、自由行動逛超市時、看到草樹菇、想説我沒有看過這食材呢、所以同事極力推薦、因為他曾被公司派往大陸多年、草樹菇營養成分高、料理十分簡單、當埸立刻買了一些、準備回台灣自己試著做看看

冷颼颼的冬天，喝個補氣雞湯，很溫和，不燥熱，把氣補足了就不怕冷  訣竅提示中藥材可至中藥店，說明煮一隻雞的量，老闆就會適量的抓藥材賣給妳全雞燉煮過後，用撕的就可輕鬆的把雞肉拉開

初春健胃消食很重要，透過剛收成的蒜頭來熬煮雞湯，不但香氣加倍，更能讓雞湯的營養一次到位好吸收，加了馬鈴薯一起煮，湯喝來有飽足感，雞湯色澤濁白，即使沒有熬煮很久，營養美味又到位。

喝完有滿滿的元氣👍🏻👍🏻Tips:花瓜越滾，湯頭越鹹，切記！試到自己要的口味鹹度，即可上桌，千萬別再另外加鹽巴！#Cookpad廚藝賞2019

一、本來是要清掉放了有點久的四季豆，用它們代替蔥綠點綴畫面。 是也將四季豆先燙過了，但最後決定放棄，別問原因，原因很恐怖~居然 是汆燙四季豆失敗了。 若食材會說話，是可以想像蔥先生會撇嘴說:「真是好傻好天真阿，想進 廚房卻沒有牢記廚事重點之一~我有著近乎百搭性的無可取代性」。二、市場雞肉攤丫姨的兒子，續推：自己要吃的，當然是買土雞。荷包是想　　說「不」，但突然抬頭的自我意識令人脫口回：「嗯嗯，你幫忙挑」。　　珍後先『貴』的土雞腿，與醃料拌後，入密封袋放冷藏待用。三、究竟是想清理，不，是試搭食材的組合，看出來瑞倪了嗎?　　有點不行的薑塊、獲贈但口感不愛又放置有點久的蘋果、剩餘的枸杞…　　無論清理或試搭，都好。人生就是一試再試，小小的改變，大大地斷離　　原先前行的環境，才知道自己的勇敢。四、其實，一開始是想試悶雞料理，腦海裡幻想著那湯汁會是如何地下飯。　　便想著要多點湯汁拌飯，於是貪心就是理性斷線－加了過多的開水。　　湯頭極濃郁，試味道時是忍不住一口接一口地試。五、將這道料理分裝時，突然想到，開水要是加倍放，不就是自己時常煮的　　雞湯嗎？阿阿阿…這道料理應該叫「心虛」小雞湯阿！

好朋友媽媽種的絲瓜喔~謝謝娟媽媽的愛心❤。馬上自己煮了這道家常的料理，並分享食譜給大家🥳。#雞肉料理

天氣漸漸旳越來越燥熱、高麗菜便宜到甚至免費給自己採摘，媽媽天天抱怨吃不下。剛剛中餐她一看到雞翅就說：我不要吃。放著放著、妳慢慢吃、吃剩了再說。最後、她吃光光。哈囉、你是一碗深緣的好雞湯。