預備食材

2人份
  1. 白蝦 20 隻
  2. 粉絲 3球
  3. 末25 g
  4. 辣椒 15 g
  5. 20 g
  6. 蔥花 適量
  7. 《調味料》
  8. 醬油 20 cc
  9. 醬油膏 20 cc
  10. 10 g
  11. 辣豆瓣醬 15 g
  12. 白胡椒粉、鹽 適量
  13. 600 cc

料理步驟

  1. 1

    蝦開背去腸泥。粉絲泡水泡軟。
    熱鍋下油,煎香蝦子兩面上色半熟即起鍋,逼出蝦油。

  2. 2

    原鍋炒香蒜末、蔥段、辣椒末,加入辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、糖、鹽、白胡椒。

  3. 3

    加水後煮滾,加入粉絲煮至半收汁

  4. 4

    下蝦子小火悶煮至蝦子熟,灑上辣椒片、蔥花即可。

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食譜作者

KK小廚娘
KK小廚娘 @kei18okada
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最愛日韓料理 台式熱炒 各種重口味美食但很反差的卻愛清爽不甜膩的甜食🥰愛吃的美食自己做 特別好吃😋一起動手做起來🙌🏻
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