料理步驟
- 1
蝦開背去腸泥。粉絲泡水泡軟。
熱鍋下油,煎香蝦子兩面上色半熟即起鍋,逼出蝦油。 - 2
原鍋炒香蒜末、蔥段、辣椒末,加入辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、糖、鹽、白胡椒。
- 3
加水後煮滾,加入粉絲煮至半收汁
- 4
下蝦子小火悶煮至蝦子熟,灑上辣椒片、蔥花即可。
相似食譜

鮮蝦粉絲煲
辛香料不小心放太多,適量即可,蝦子建議買大隻的蝦子。


鮮蝦粉絲煲
一直抗拒不了冬粉的好滋味,蝦子的鮮甜加上入味的冬粉,真是人生一大享受喔


鮮蝦粉絲煲
#Cookpad廚藝賞2019鮮蝦粉絲煲不但簡單易做,它的美味更是大小朋友都愛,但是這道料理要煮到好吃又入味可是有秘訣的,現在讓我們一起來看看鮮蝦粉絲煲是怎麼料理的吧!


鮮蝦粉絲煲


鮮蝦粉絲煲
家人晚餐


鮮蝦粉絲煲
這道料理把整隻蝦充分利用,用蝦膏熬煮的湯頭,吸飽湯汁的粉絲,鮮甜可口。#好料日記


鮮蝦粉絲煲


鮮蝦粉絲煲
經典的鮮蝦粉絲煲~粉絲吸滿鮮蝦的鮮甜與辛香料的香氣,非常好吃又簡單的料理,一鍋到底輕輕鬆鬆就可上桌,可當主食亦可當配菜都很適合喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907


年菜~~鮮蝦粉絲煲
過年餐桌上絕對少不了"蝦子"這一道料理,蝦肉鮮美,還有吸飽濃郁蒜香的粉絲, 真是滿足#新年菜


鮮蝦粉絲煲
簡單好吃,快來試試~因為沒買蠔油,所以加入乾香菇增加香味。


鮮蝦粉絲煲
簡單的做出大氣的菜,非常符合年節或宴客的氣氛


鮮蝦粉絲煲🦐


鮮蝦粉絲煲
冬粉湯汁太少,所以到後面要吃時變的很乾,雖如此,但冬粉有入味,蝦子也好吃


鮮蝦粉絲煲
本次不使用大蝦,打算用蝦海戰術學習製作這道鮮蝦粉絲煲!


鮮蝦粉絲煲
將川燙蝦子的湯跟粉絲煨煮 融合在一起的味道好極了


鮮蝦粉絲煲
鮮蝦搭配粉絲,真是無敵的組合,蝦肉鮮嫩Q彈,精華湯汁被粉絲吸的飽滿,是一道豐富又有飽足感的美味料理,讓人忍不住要多嚐一口呢!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907


鮮蝦粉絲煲
以前也做過多次鮮蝦粉絲煲,此次再看過老師的教學影片,跟著做一次,但我喜歡蝦炒過後散發出的甲殼類香氣,所以就用炒的方式,家人都很喜歡吃,粉絲吸飽了湯汁真是美味,兩把好像還嫌不夠,這是一道色、香、味俱全的年菜料理。


鮮蝦粉絲煲
Cookpad 線上廚藝教室第01期 第三週 超簡易年菜在家練-『鮮蝦粉絲煲』


鮮蝦粉絲煲
實做真的沒有想像中困難,這次忘了放蒜末及烏醋,下次做時再試試味道是否不一樣。一樣好吃。


鮮蝦粉絲煲
Cookpad 線上廚藝教室第01期 第三週超簡易年菜在家練-『鮮蝦粉絲煲』請在2018/2/6前上傳您練習的食譜到https://cookpad.wasmer.app/tw/競賽/275示範主廚 花媽甜心派https://www.facebook.com/yiyi0719


鮮蝦粉絲煲
廚藝不好的我,照著老師的步驟,也能煮出令家人驚嘆的大菜,不僅蝦肉Q彈,粉絲吸足湯汁超級入味,重點是這道菜"超級簡單",真的很感謝老師細心教導,讓我對煮菜更加有信心


鮮蝦粉絲煲
鮮甜味美、喜氣洋洋的鮮蝦粉絲煲,只要簡單的洗、煎、拌、燒4個步驟,就可以輕鬆的享用餐廳必點的名菜∼鮮蝦粉絲煲喔!


鮮蝦粉絲煲


鮮蝦粉絲煲
簡單又色、香、味俱全的飽食料理!


鮮蝦粉絲煲
Cookpad 線上廚藝教室第一期/第三週 超簡易年菜在家練!線上廚藝教室課程的八道年菜中 ~ 醉雞 跟 粉絲煲 是我從來沒做過滴料理,所以特特特期待!≧▽≦ ♫♫♫儘管今天外面寒流冷支支,但到家後還是力馬試做,清洗食材冰冷的水粉是受不了,但實在是太想嚐嚐看,自己初次試做的粉絲煲會是啥味道.......◠‿◠★.....因平時也愛吃冬粉,所以有一點點心得分享喔 ^_^粉絲製作成分有用綠豆、馬鈴薯澱粉、玉米、豌豆、蠶豆等澱粉或地瓜澱粉製作,以綠豆最優,再來為地瓜澱粉,其餘都非常容易又軟又爛,除非現吃,萬一吃不完,放冷 or 隔餐就完全沒口感,同好們參考喔!有時真的不是我們料理上的問題,而是食材原料太 "科技" ><"


鮮蝦粉絲煲


鮮蝦粉絲煲
#金廚獎一鍋到底料理,加入雞高湯,鮮嫩多汁滑嫩順口,清爽不油膩,自用宴客兩相宜。


鮮蝦粉絲煲
這次的年菜系列中,這道菜是先生唯一欽點菜色,果真簡單又好吃!


鮮蝦粉絲煲
Cookpad 線上廚藝教室第01期 第三週


鮮蝦粉絲煲
肥美的鮮蝦配上吸飽湯汁的粉絲,超下飯的餐廳菜

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