地郁廚房：餅持一顆樂觀ㄉ心 手工製作你家中秋烤肉用炭

#好料日記中秋節快到了、但可惜的是今年疫情真的在雙北很緊張, 所以政府要限制大家今年中秋少烤肉、少群聚。那我覺得以現在的狀況還是待在家裡少出門比較安全, 其實也很多人上網去訂烤肉套組, 但不用那麼麻煩,因為現在全聯和家樂福超市已經有非常多的醬料選擇、可以很簡單的把肉醃好、直接整塊拿去烤、 你會發現整塊肉烤完再切片、味道有意想不到的Juicy質感、搭配上生菜還有泰式醬料一起吃、健康又美味

#中秋吃什麼中秋佳節將至，相信不少朋友正計劃著宅家聚餐烤肉的活動，為了迎接親友的到來，總會準備豐盛的食物來款待，但貓兒仍要不厭其煩地提醒大家，疫情期間請儘可能避免大規模群聚，並且盡量利用烤箱、卡式爐、電子爐具、鐵盤、銅盤等烤肉工具來取代炭火烤肉，健康又環保。往年貓家習慣在中秋時節用烤箱烘烤肉串來享用，或以銅盤烤肉來取代傳統炭火燒肉，今年也來應景一下，跟大家分享貓家特製鳳梨烤肉醬，自製烤肉醬工序簡單，風味清爽又健康，只消刷上這款烤肉醬，無須炭火，僅以烤箱或平底鍋煎熟就很美味，餘下的醬汁用來醃炒肉片也很棒喔！相信各位一定會喜歡，謹以這道料理預祝各位：🥮中秋佳節愉快：）🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1米杯=150ml#烤箱料理 #中秋烤肉 #中秋佳節 #燒烤 #串燒 #骰子牛肉 #鳳梨烤肉串 #自製烤肉醬 #賞月 #貓家餐桌 #餐桌日常 #中秋烤肉 #自炊生活 #惜福愛物 #食事 #月圓人團圓 #月餅 #防疫自煮 #快手料理 #防疫便當 #防疫料理

酥餅碎 Crumble是英式點心，可以用不同的水果來做，不過蘋果是最常被使用的。它的作法因人會有些許不同，但作法簡單是它的特色，在英國幾乎是家家都會的甜點。食後感想煮過又烤過的蘋果軟甜微脆帶著檸檬香，很有口感和好吃。上層的麥片餅碎，香香酥酥帶些奶味，和軟黏的蘋果，造成口中口感的強烈對比，味道卻又互搭，好吃。蔓越莓則是穿針引線的角色，也是討喜的紅娘。

好邪惡的「焦糖烤布蕾可麗餅クレープブリュレ 」來自日本街頭排隊美食，台灣也有一些可麗餅專賣店也有賣不過三級警戒也沒辦法外出享用，那我們就在家裡自己簡單動手做吧！！MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

這些曲奇很容易會吃上癮，故請適可而止。這食譜是為喜歡少甜的朋友而設計的。我比較喜歡把它們用有蓋容器存放在冰箱中。

很有意思喔，放大版的士力架巧克力，吃起來不是硬梆梆的巧克力，而是軟綿綿的布丁蛋糕，整個過程中不需要烤箱，這次使用孔雀餅乾的蓬鬆口感，吸收了布丁的濕性，變的又軟又綿的蛋糕口感。除了頂端淋上焦糖漿之外，鋪上喜歡的切碎士力架巧克力，再澆上自製濃郁的巧克力漿，真是令人消魂哪！非常適合那天兒童節小朋友來食用。

酥鬆的餅皮，鋪上滿滿一層蜂蜜焦糖杏仁片，送進烤箱，烤成酥酥脆脆，閃耀金色光澤的的佛羅倫汀杏仁烤餅，香酥濃郁好美味^^部落格圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/190659372FB有空逛一逛:https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.餅乾底座的奶油先切成約1cm小丁冷藏備用，使用前再取出與粉類混拌均勻，餅乾才會酥鬆喔!2.烤至表面金黃後取出，稍微放涼、趁還有熱度時切成小塊會比較好切喔!塔咪的生活狂想曲FB逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910**蜜堂蜂蜜抹醬哪裡買~http://www.honeyfarm.com.tw/tw/index_tw.html

印度烤餅麵皮香撲鼻，沾著咖哩好吃到一口接一口，是印度咖哩的絕配！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes

做過蜂蜜蛋糕/起司蛋糕,都是以電子鍋蒸煮..也做過小餐包,但沒有手感的我,怎麼也無法把麵糰摔打至產生薄膜,以小烤箱烤出來的餐包硬邦邦的,放到隔天根本沒人要吃..訣竅提示*每個牌子的小烤箱烘烤時間不同,這次烤了24片..第一爐沒顧好,變成名副其實的黑巧克力餅乾! ^^"*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog食後感想這次的巧克力餅乾,總共做了二次..不需太多的前置動作,不用等待麵糰發酵..就能吃到自製手工餅乾..超級開心的~~

🍎戒糖抗餓小確幸🍎穀片一直是早餐桌上的常客，偏偏原味燕麥片健康但無味歹甲，市售調味款又暗藏糖糖危機，可說是有一好就沒兩好，我就想說乾脆自己做，調味使用蘋果丁和帶有辛甜風味的肉桂粉取代精製糖，就能做出肉桂捲風味的烤麥片～無糖高纖，風味不減，配牛奶當早餐、當點心解嘴饞都很可以👍（😋歡迎追蹤，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/）

朋友給了一大包燕麥片但除了沖泡外應該還有其他吃法？食後感想吃起來有層次口感，燕麥/桃酥/花生顆粒/巧克力片，香酥脆軟種種滋味，需要自己動手試作，才能品嘗到喔！

🐑啊就把好吃的都包起來了咩🐑除了 #羊肉 爐炒羊肉，羊羊的美味還能有更多變化～搭配新鮮 #薄荷 、蔬菜和爽脆 #青蘋果 丁，通通包進 #全麥 粉製作的餡餅裡，營養均衡一手就能掌握，吃一個止嘴饞、嗑兩個管吃飽，不論是當早餐、點心、宵夜或外出野餐都很適合喔😋 #入秋煮 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

魅魔醬ㄉ耳語#地獄廚房 #地郁廚房 #魔鬆餅 #巧克力

網路上的各類餅乾食譜，很多都需要用到電動攪拌器，這次挑了一款巧克力蔓越莓口味的軟餅乾，分享不需電動攪拌器做餅乾的方法，希望可以幫助到需要的朋友！實作影片：https://youtu.be/ilX_mpzMNDY

消滅家中的黑斑香蕉任務開始了～有時候食譜創作的靈感，是來自煮婦不得不用、一定要煮、使命必達的壓力下而產生的⋯⋯😅😅😅。可可香蕉口味的比斯卡提(biscotti)，搭配咖啡或茶，為下午茶添加了幸福的味道～歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

#金廚獎

這款巧克力燕麥棒可隨意加入自己喜歡的堅果或穀物，再加上無糖的配方，是愛吃巧克力的人很棒的一款無罪惡感甜品，免烤箱的作法，連小朋友都可以做的出來美味點心喔訣竅提示更詳細的圖文說明，歡迎來到戀戀家FB：https://www.facebook.com/lovelovinghome

加了大量燕麥的餅乾絕對許你個噗通噗通的舒暢人生❤

沒有女生能抗拒金莎榛果巧克力的甜蜜滋味，再搭配軟Q的法式薄餅(可麗餅)，你絕對不能錯過的法式風味。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

社團裡有很多朋友想嚐試做餅乾,甜點~卻沒有烤箱..怎麼辦?別擔心!來試試簡單,迅速又不需烤箱就能輕鬆完成的小甜點吧!^o^ 訣竅提示*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/ 

為義賣而製作的三明治🥪手工餅乾。因為一直苦腦炎熱的夏天與酷熱的天氣下，不知做啥義賣，才能有好的成績。腸枯思竭後的作品，希望能夠吸人目光，賣出好成績！PS: 這是家庭一次的操作量，而非義賣的量噢！

手工餅乾香甜可口，但外頭總是賣的不便宜，而且甜度不低，真是懊惱！我們都有這種困擾對吧！所以自己製作手工餅乾來吃吃，做法非常簡單，剛出爐的餅乾將空氣染得香濃可口，酥鬆口感有杏仁濃郁香味，咬下果乾時，酸甜味散發在嘴裡，整體之下，完全打敗外頭昂貴的手工餅乾，簡單作法跟我來一起看看！

健康，衛生又方便的，下午茶點心。🤭🎶

另一個脆餅食譜記錄，不加蛋黃，保證脆脆脆喔❤️冰箱𥚃有剩下一些蛋白，做脆餅最快了，全部食材攪拌均勻就好了，用小V烤一下，簡單又絕不失敗。我喜歡用cookpad記下食譜，cookpad是很簡單又單純的分享平台，當自己沒有idea時，就上來翻一下自己之前的紀錄，另一方面也可以分享給有需要的人。😃希望有更多人加入cookpad...😎

無需用油、快速易做的義式脆餅Biscotti，添加抹茶粉帶出淡雅風味，放入喜歡的果乾、堅果混勻，5分鐘就能進爐！爽脆簡單的健康點心，一切為二翻轉組合成愛心，再沾些巧克力/杏仁裝飾，搖身一變成為甜蜜的情人節小禮物！ 訣竅提示義式脆餅使用到的堅果種類，可隨喜好更換、調整份量，抹茶粉也可換成無糖可可粉或省略。

#金廚獎幾個小步驟記起來，自己動手做小點心，好好吃！先準備材料，棉花糖買小顆的比較好融化。奶油先稍微加熱至液態。餅乾稍微弄碎就好，後面還會壓平整形。蔓越莓果乾剪碎一點（也可以更換其他水果果乾）。如果要放堅果類的也要稍微拍碎一點。對了，鍋子選不沾鍋好操作！將棉花糖和奶粉放入鍋裡炒至融化，再加入液化奶油，拌勻。最後再加入捏碎的餅乾和果乾。不要炒太久整個會很乾喔！趁熱起鍋，放入方盤裡，上方鋪一張烘培紙壓平整形。切成小塊方形。靜置放涼再包裝。製作好的Q餅，冷藏保存比較不會回軟。食譜：棉花糖150g奇福餅乾200g無鹽奶油60g奶粉60g蔓越莓果乾100gIngredients :150g mashmellow200g Ritz Crackers100g Dried cranberry60g unsalted butter60g milk powder

這個是非常經典簡單的奶油餅乾Shortbread Cookies，充滿奶油香，有入口即化的感覺，又有橘子香，再加蔓越莓乾，充滿口感。超美味，做法簡單，新手必學的手工餅乾，快試試喔！我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

這口味也是很好吃🤣跟蔓越莓口味一樣好吃

最近很想很想吃軟餅乾就去查了一堆食譜也試做了但做出來的餅乾有夠硬的啦😂😂😂我心心念念的美式軟餅乾嗚嗚嗚嗚……（我想吃的是sxbway那種口感QAQ，希望如果有會做的大大可以幫我改正，感恩❤️）因為查的食譜糖感覺都放超多黑糖砂糖一堆，我就自己減量了😆#吃啦哪次不吃————————————巧克力的部分是用meijx的片狀巧克力🍫烤完其實不太會融化吃起來還是跟原本的差不多哈哈哈沒辦法有熔岩流出來的口感唷

用「蒸氣烤箱」菜單中的”烤餅乾”模式，輕鬆就可以烤出金黃酥脆、健康又營養的堅果燕麥餅乾，不管是要當零嘴或下午茶點心，配茶或咖啡都很棒喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907